Πώς να κάνετε Fried Chicken με τη χύτρα ταχύτητας

Νότια τηγανητό κοτόπουλο είναι παραδοσιακά μαγειρεμένα σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο. Ωστόσο, προκειμένου να μετατραπεί αυτή η Νότια λιχουδιά σε μια γρήγορη στοιχείο τροφίμων, Harland Sanders διέδωσε μια τεχνική τηγανίσματος πίεση κοτόπουλο που ψήνει το κρέας σε 10 λεπτά αντί για 30. Πίεση μαγειρεμένο τηγανητό κοτόπουλο θα έχει πιο ευκρινείς επικάλυψη και ζουμερό και τρυφερό κρέας. Παρά το γεγονός ότι οι χύτρες ταχύτητας νοικοκυριό δεν θα πρέπει να λειτουργεί με περισσότερους από 1/4 φλιτζάνι λάδι, το τηγάνισμα τα κομμάτια του κοτόπουλου πριν τελειώσει τους στη χύτρα ταχύτητας θα αποφέρει ικανοποιητικά αποτελέσματα.
, Τι χρειάζεστε
χύτρα ταχύτητας
μέτριο μπολ
1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
4 κουταλιές της σούπας καυτερή σάλτσα Κίνα 1 γαλόνι κορυφή τσάντα μεγέθους φερμουάρ Κίνα 1/4 φλιτζάνι λευκό αλεύρι αλεύρι βρώμης Κίνα 1/4 φλιτζάνι Κίνα 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι Κίνα 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Η 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1/2 κουταλάκι θυμάρι
1/2 κουταλάκι ρίγανη
1/2 κουταλάκι φασκόμηλο
1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
1/2 κουταλάκι πιπέρι καγιέν
1 κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια
1/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι
Τσιμπίδα
Η Οδηγίες

1. Ρίχνουμε το γάλα και καυτή σάλτσα σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου.
   Η

2. Τοποθετήστε τα αλεύρια, τα βότανα, τα μπαχαρικά και το αλάτι στο φερμουάρ επάνω τσάντα.
   Η

3. Σφραγίστε τη σακούλα και ανακινήστε καλά να αναμειχθούν τα υλικά.
   Η

4. Προσθέστε τα κομμάτια του κοτόπουλου με την τσάντα της καρυκευμένο αλεύρι και σφραγίστε τη σακούλα.
   
   

5. Ανακινήστε την τσάντα και πάλι για να ντύσετε ομοιόμορφα τα κομμάτια του κοτόπουλου.
   Η

6. Προσθέστε το λάδι στην χύτρα ταχύτητας και τοποθετήστε τη γλάστρα χύτρα σε μέτρια-υψηλή θερμότητα.
   
   

7. Προσθέστε τα κομμάτια του κοτόπουλου με το καυτό λάδι. Μην τοποθετείτε το καπάκι της χύτρας ταχύτητας για την κατσαρόλα ακόμα.
   Η

8. Τσιγαρίστε το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές σε ένα τηγάνι.
   Η

9. Αφαιρέστε τη χύτρα ταχύτητας από τη φωτιά και βάλτε προσεκτικά το καπάκι της χύτρας και να σφραγίσει το σταθερά.
   Η

10. Τοποθετήστε το σφραγισμένο χύτρα ταχύτητας πίσω στο φούρνο σε μέτρια φωτιά μέχρι να έρθει μέχρι πίεση.
    
    

11. Μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλό και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά.
    Η

12. Αφαιρέστε τη χύτρα ταχύτητας από την εστία και ανοίξτε τη βαλβίδα πίεσης.
    Η

13. Ανοίξτε το καπάκι της χύτρας ταχύτητας όταν όλα του ατμού έχει ξεφύγει από την κατσαρόλα. Σερβίρετε το τηγανητό κοτόπουλο.
    Η