Πώς να αφαιρέσει το καμένο μεράκι από Roast Beef

κρέας Ψήσιμο τυπικά περιλαμβάνει μαγείρεμα του κρέατος αργά σε χαμηλή φωτιά. Όταν το βόειο κρέας ψητό, μαγειρεύει το κρέας σε όλη τη διαδρομή μέσα, αλλά ενώ το εξωτερικό είναι ελαφρώς σκληρό ή τραγανά, το εσωτερικό παραμένει ζουμερό και υγρό. Εάν ξεχάσετε να ελέγξετε στο κρέας, που ο φούρνος είναι πολύ υψηλή, ή να αφήσει το ψητό μαγείρεμα πάρα πολύ καιρό, τότε υπάρχει κίνδυνος να καίει το τελικό προϊόν. Χρησιμοποιήστε το σπίτι διορθωτικά μέτρα για να απαλλαγούμε από αυτή την καμένη γεύση
. Ό, τι χρειάζεστε
Καθαρίστε ταψί
Νερό
Η Κουτάλι
σάλτσα Worcestershire
Η Οδηγίες

1. Αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο, το συντομότερο έχετε συνειδητοποιήσει ότι το ψητό καεί.
   Η

2. Γεμίστε το νεροχύτη με κρύο νερό και τοποθετήστε το κάτω μέρος της ψήσιμο πιάτο σε κρύο νερό. Το νερό σταματά τη διαδικασία μαγειρέματος και βοηθά να σταματήσει την καμένη γεύση από διαπερνά το κρέας.
   Η

3. Ξύστε ή τραβήξτε το κρέας από το τηγάνι, αφήνοντας πίσω το κάτω στρώμα. Μεταφέρετε το κρέας σε ένα νέο σκεύος. Αν το πιάσει αρκετά γρήγορα, τότε μπορείτε να αποθηκεύσετε περισσότερα από το ψητό.
   Η

4. Βάλτε ένα λεπτό στρώμα νερού πάνω από την κορυφή του βοείου κρέατος ψητό. Το νερό αντικαθιστά τα υγρά μαγειρέματος χάνονται όταν καίγεται το κρέας.
   Η

5. Βυθίστε το κουτάλι μέσα στο υγρό μαγειρέματος και γεύσης. Αν το κρέας έχει ακόμα μια καμένη γεύση, στη συνέχεια, προσθέστε & frac12? κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire και ανακατεύετε, τη μίξη του μέσα στο υγρό. Μετακινήστε με το κουτάλι το υγρό πάνω από την κορυφή του ροσμπίφ για να καλύψει την καίγονται γεύση.
   Η