ελαστική επιφάνεια σιλικόνης και επίστρωση σιλικόνης είναι φθηνές, να κρατήσει τα τρόφιμα από να κολλήσει και πλένονται στο πλυντήριο πιάτων, κάνοντας τον καθαρισμό ένα αεράκι. Γίνονται σχεδόν αποκλειστικά για bakeware, όπως το υλικό δεν είναι σχεδιασμένο για να αντέχει την υψηλή θερμότητα εστίες μαγειρέματος μαγειρέματος.
Η
μονής στρώσης PTFE

Το λιγότερο ακριβό μορφή αντικολλητικό τηγάνι έχει ένα ενιαίο στρώμα (PTFE) ψεκάζεται πάνω στην επιφάνεια μαγειρέματος. Ενώ κάνουν καλά στην πρόληψη φαγητό να κολλήσει, αυτές οι τηγάνια μηδέν εύκολα, και μειωμένη αντοχή τους αντικατοπτρίζεται στην τιμή τους.
Η
διπλής επίστρωσης PTFE

Πιο ακριβά από ό, τι τηγάνια επικαλυμμένα με ένα μονό στρώμα PTFE είναι εκείνα που είναι επικαλυμμένα με ένα διπλό στρώμα. Ένα στρώμα στεγανοποίησης προστίθεται για να βοηθήσει την αντικολλητική επικάλυψη συγκολλώνται καλύτερα στο υλικό βάσης. Αυτά τα τηγάνια είναι επίσης πιο ανθεκτικά στις γρατζουνιές και το ξεφλούδισμα, το οποίο αυξάνει την αντοχή και το κόστος τους.

Η πολλαπλών στρώσεων PTFE

Μια επικάλυψη τριών στρωμάτων αυξάνει την πρόσφυση του κάθε στρώμα στο στρώμα κάτω από αυτό και επίσης αυξάνει την αντοχή της επιφάνειας μη-stick. Εκτός από τα πολλαπλά στρώματα αντικολλητική επίστρωση, διάφορα είδη των ενισχύσεων μπορούν να προστεθούν για να αυξήσουν περαιτέρω την αντοχή του σκεύους, καθώς και το κόστος.
Η
Χυτοσίδηρος

χυτοσίδηρο είναι βαρύ, δεν πλένονται στο πλυντήριο πιάτων και απαιτεί περιστασιακή καρύκευμα για να διατηρηθεί η αντικολλητική επιφάνεια της. Επίσης, με τη χρήση του πετρελαίου συνιστάται γενικά, έτσι ώστε το προϊόν δεν διαθέτει μερικά από τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά όφελος άλλων μη αντικολλητικών σκευών. Ωστόσο, οι χρήστες των χυτοσίδηρο ορκίζονται από αυτό για την ομαλότητα με την οποία μαγειρεύει και για την ανώτερη αντοχή του.
Η