Πώς θα απαλλαγείτε από το αλάτι στο ξινολάχανο;

1. Ξεπλύνετε το ξινολάχανο κάτω από κρύο νερό για αρκετά λεπτά ή μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή αλμύρα. Φροντίστε να στραγγίξετε καλά πριν το σερβίρετε.

2. Μουλιάζουμε το ξινολάχανο σε κρύο νερό για 30 λεπτά έως μία ώρα και μετά το στραγγίζουμε καλά πριν το σερβίρουμε.

3. Αραιώστε το ξινολάχανο συνδυάζοντάς το με ένα λιγότερο αλμυρό πιάτο, όπως πουρέ πατάτας ή ψητά λαχανικά.

4. Προσθέστε ένα γλυκό στοιχείο στο ξινολάχανο, όπως μήλα, καρότα ή σταφίδες, για να εξισορροπήσετε την αλμύρα.

5. Σερβίρετε το ξινολάχανο με ανάλατα συνοδευτικά, όπως ψωμί, κρέατα ή τυρί.