Το κύριο κλειδί για την αξιολόγηση ενός τροφίμου είναι να;

Η αισθητηριακή αξιολόγηση είναι ο επιστημονικός κλάδος που χρησιμοποιείται για την πρόκληση, τη μέτρηση, την ανάλυση και την ερμηνεία αυτών των αποκρίσεων καθώς σχετίζονται με τις αισθητηριακές ιδιότητες των τροφίμων. Είναι μια επιστημονική μέθοδος που χρησιμοποιείται για τη μέτρηση και την ανάλυση των αισθητηριακών ιδιοτήτων των τροφίμων, όπως η εμφάνιση, η υφή, η γεύση και το άρωμα.