Miten saada Kauralese Sesame Sticks (12 askelta)

Rapeat ja pähkinäinen välipala tikkuja tehdään terveempiä lisäämällä kauralesettä. Valmista suuri erä näitä pieniä leipätikut ja säilytä jääneet tiiviisti suljetussa astiassa. Ne kestävät enintään kaksi päivää. Tarjoile seesami tikkuja keittoja tai salaatteja sijaan suurempien leipätikut, tai lisätä ne välipala sekoituksia palvelemaan juhlissa.
Mitä tarvitset
1 rkl. hunaja
2 1/4 tl. (1 paketti) aktiivista kuivahiivaa
1 kuppi lämmintä maitoa (115-120 astetta Fahrenheit)
1 tl. salt
1 1/2 kupillista Kauralese
1 puoli kupillista jauhoja
Pyyhe
Kaulin
Pizza leikkuri tai veitsellä
Baking sheet
Cooking spray tai kasviöljy
1 munanvalkuainen, kevyesti hakattiin
leivonnaiset harjalla
2 rkl. seesaminsiemeniä
Ohjeet

1. Yhdistä hunaja, hiiva, lämmintä maitoa kulhoon. Anna sen olla 10 minuuttia tai kunnes kupliva.
   

2. Sekoita kulhossa suola, kauralesettä ja jauhot.
   

3. Sekoita hiiva seos jauhoseos kunnes taikina pallo muotoja.
   

4. Vaivaa taikina kevyesti jauhotetulle alustalle kuudesta kahdeksaan minuuttia tai kunnes taikina pallo tulee sileä ja ponnahtaa takaisin, kun painat keskus sormella.
   

5. Peitä taikina pallon pyyhkeellä ja anna sen levätä ja nousta yhden tunnin ajan tai kunnes kaksinkertaistunut irtotavarana.
   

6. Poista pyyhe. Paina keskelle taikinan alas ja poista ylimääräinen ilma.
   

7. Kauli taikinasta 16 tuuman 5 tuuman suorakaide. Peitä ja anna levätä 10 minuuttia.
   

8. Kuumenna uuni 450 asteeseen Fahrenheit. Voitele kevyesti pellille cooking spray tai kasviöljyä.
   

9. Leikkaa taikina pituussuunnassa pizza leikkuri jokaisen puoli tuumaa luoda 32 tikkuja mittaus 16 tuumaa pitkä ja puoli tuumaa leveä.
   

10. Siirrä leipä tarttuu pellille.
    

11. Harjaa, jossa leivonnaiset harjalla, yläosien tikkuja kevyesti vatkattu muna valkoiset ja ripottele seesaminsiemeniä päälle tikkuja.
    

12. Paista seesami tikkuja 15 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Salli tarttuu jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen syömistä.