Miten Store Munanvalkuaiset (7 vaiheet)

Ajattele jääkaapin ulkopuolella etsiessään vaihtoehtoja tallentamiseen munanvalkuaiset. Erottaminen munanvalkuaiset alkaen keltuainen ei vaadi erityisiä laitteita eikä säilytykseen jääneen valkoiset. Vaikka tämä toimii hyvin säilyttää rasvaton valkoiset, älä käytä sitä rasvaa ja proteiinia rikas keltuaiset joka muuttaa rakennetta ja makua. Käyttämällä keltuaiset tänään ja säästää valkuaiset myöhemmin antaa sinulle ainekset tehdä munanvalkuaisen omelets tai enkeli elintarvikkeiden kakku milloin tuhlaamatta keltuaiset.
Mitä tarvitset
Kokonaiset munat
Kaksi kulhot
ura lusikka
Jääastia
Zip top pakaste
Ohjeet

1. Kosketa laaja pituus muna vasten counter ympärillä ympärysmitta luoda halkeama.
   

2. Pidä munan päälle kulhoon ja vedä erilleen puoliskot ylhäältä asti keltuainen ja valkoinen pudota kulhoon.
   

3. Vedä keltuainen valkoinen kulho puhtaalla sormet tai ura lusikalla ja tallettaa keltuainen toiseen kulhoon välittömään käyttöön.
   

4. Kaada valkuainen yksi tai kaksi kuopissa Jääastia, täyttämällä jokainen reikä enintään puoliväliin.
   

5. Toista jäljellä olevat munat.
   

6. Freeze munanvalkuaiset Jääastia kolmesta neljään tuntia, tai kunnes kiinteä.
   

7. Siirrä jäädytetty valkuainen kuutioiden Zip pakastuspussi, tiiviste ja palaa pakastimeen ylös kuuteen kuukauteen. Sulata munanvalkuaiset yöksi jääkaappiin ennen käyttöä.