Suurin leipä on valmistettu vehnästä tai muusta viljasta lähteestä ja hiiva, elävä organismi. Hometta, mikroskooppinen sienet, kasvaa orgaanista materiaalia, kuten kasvillisuus, tukea parhaillaan hajoaminen. Kun yhdisteet leivän alkavat hajota, homeitiöt perustettu asuinpaikka. Vaikka jotkut tyypit multaa eivät ole haitallisia, muut voivat aiheuttaa allergisia tai hengitystieoireita, ja jotkut ovat mahdollisesti syöpää aiheuttavia. Koska homeitiöt ovat pieniä, et välttämättä pysty näkemään hometta kasvaa leipä ennen kuin se on syvästi upotettu invasiivisia juuret. Myrkylliset toksiineja usein kasvavat root kierteet.
Myydä, käyttöpäivä, Best By, Oh My!

Koska hajoamisnopeus tiettyjä ainesosia, valmistajat ja leipurit usein merkitä leipää ja muita leivonnaisia, jossa & quot; parasta ennen & quot; tai & quot; myyvät & quot; mennessä. Vaikka nämä päivät saattavat näkyä ilmoittamaan, kun ruokaa pilaantuu, ne ovat tarkemmin indikaattori, kun ruoka alkaa menettää tuoreuden tai piikin makua. Vaikka tuoretta leipää alkaa hajota noin 48 tunnin kuluttua, kaupalliset valmistajat lisätä säilöntäaineita pidentää säilyvyyttä. Pakattu leipä ruokakauppaan voidaan turvallisesti syödä viidestä seitsemään päivää sen jälkeen parhaiten päivämäärän, kunhan se ei ole merkkejä hometta. Leipää supermarket leipomossa yleensä vain kestää noin kaksi-kolme päivää myöhässä parhaiten päivämäärän.
Miten on sinun Loaf Life?

Koska kosteus ja lämpö kannustaa homeen kasvua, tallentamisen leipä ilmatiiviissä astiassa viileässä, kuivassa paikassa voi pidentää oman leivän. Jääkaappi on ihanteellinen paikka leivän aiot syödä muutaman päivän, varsinkin jos asuu alueella, jossa korkea kosteus. Maksimoimiseksi tuoreus, pitää sisällä jääkaapin puhtaana, varsinkin jos homeitiöt ole havaittu. Jos haluat säilyttää leipää kauemmin, säilytä se pakastimessa. Pakastettua leipää voidaan turvallisesti syödä enintään kuusi kuukautta aikaisemmin parasta ennen -päiväys.
Play Keep Away

Vältä leipää näkyviä merkkejä hometta, joka voi alkaa valkoinen, musta tai vihreitä pisteitä. Jos yksi siivu merkkejä hometta, itiöt ovat soluttautuneet loput leivän ja koko limppu on hävitettävä. Leipä, joka on yksinkertaisesti vaikea tai kuivunut, mutta ei näytä merkkejä hometta voi vielä turvallisesti syödä.