Erota pää florets varresta, joka ei ole vain syötäviä mutta myös enemmän flavorful kuin florets. Leikkaa kohtisuoraan läpi varren terävällä veitsellä oikealle, jossa yksittäiset kukka varret tulevat yhdessä. Leikataan pois ja hävitä pohja 2 tuumaa varren, joka on liian kuitu- syödä. Myös leikata pois pieniä oksia varsi, sitten kuori se kasvis strippari poistaa kovaa ihoa. Viipaloi loput varren osaksi kolikoita tai tikkuja, kuten haluat. Lisää ne pastat, pataruoat, öljyssä perunoita tai muita lautasen kanssa florets, tai sisällyttää ne kasvis lisuke textural vaihtelua ja voimakkaampi maku.
Pilko Florets

Aseta pää parsakaalia on leikkuulauta. Käytä kärki veitsellä leikata pois ulompi florets viipaloimalla välillä varret. Leikkaa florets kokoa haluat. Kierrä pään kuten mennä, työ tiesi ympäri ja sisäänpäin, poistamalla uloin florets ensin. Sekoita florets ja varren palaset yhteen, kun olet tehnyt paloittelu.
Tips

Leikkaa parsakaali varret harhaa noin 45 asteen kulmassa. Tuloksena soikea kolikoissa on suurempi pinta-ala, joka tarjoaa nopeamman ruoanlaitto, flavorful puremat ja houkutteleva esitys. Pidä varsi kappaletta samankokoisia - ja tee sama florets - edistää myös ruoanlaittoon. Muuten pienemmiksi paloiksi tulla liian pehmeä ennen suuremmilla kokata läpi. Kypsennä parsakaalia, kunnes se on & quot; tarjous-rapeaksi & quot; tai & quot; haarukka-tarjous, & quot; mikä tarkoittaa, että se säilyy hieman räsähdys, mutta on riittävän pehmeä leikata haarukalla.