Käytätkö kahden porsaan sisäfileen yhteispainoa vai kumpaakin yksittäistä keittoaikaa keittimessä?

Porsaan sisäfileiden kypsennysaika uunissa riippuu porsaan sisäfileiden kokonaispainosta, ei vain kunkin yksittäisen sisäfileen painosta. Siksi sinun tulee laskea kahden porsaan sisäfileen kokonaispaino ja käyttää sitä kypsennysajan määrittämiseen.

Yleisenä peukalosääntönä on, että porsaan sisäfileitä tulisi kypsentää 400 °F:ssa 20–25 minuuttia paunaa kohden tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 145 °F. On kuitenkin aina hyvä idea käyttää lihalämpömittaria varmistaaksesi, että porsaan sisäfileet kypsyvät haluamaasi kypsyysasteeseen.