Suurempi kuin muut viininvalmistuslaitos rypäleistä, Merlot rypäleen on musta hedelmät, joka tuottaa viiniä, joka on rikas ja vauras väri, vaihtelevat keskipitkän punaisesta syvän rubiininpunainen, sekä lila, tummansininen ja jopa mustaa. Best kun tarjoillaan hieman alle huoneenlämmössä, Merlot viini on yleensä esitetty Bordeaux, high-harteilleen pulloja.
Tuoksu ja maku

kuiva, keskitäyteläinen viini sileä tanniinit (kitkerä kemikaalit viinirypäleitä, jotka aiheuttavat viinin kuivumista ja käytetään ikääntyminen), Merlot on sekoitus hedelmiä, kukka, vihannekset, yrtit ja luonnon, maanläheisiä makuja ja aromeja, jotka voivat vaihdella täyteläinen vankka. Se on yksi harvoista viineistä, jotka saattavat todella haisee viinirypäleet, muistuttaen yksi viinirypälemehun tai rypäleen hilloja ja hyytelöitä. Muita maku miellyttäjiä jotka saattavat näkyä Merlot ovat musta kirsikka, luumu, mustikka, karhunvatukka, eukalyptus, tilliä, vihreä paprika, mustaherukka, setri, minttu, tee lehtiä, pippuri, suklaa, vanilja, mänty, ruusu tai violetti. Merlot on joskus vuotiaita tammitynnyreissä antaa sille savuinen, woodsy maku.
Monipuolisuus

Merlot on viini kohteliaisuuksia useimmat kaikki elintarvikkeet, punainen, tomaatti-pohjainen pizzaa ja pastaa prime rib ja muita hienoja leikattuun naudanlihaan. Se on myös tunnustettu erinomainen kumppani lammasta ruokia, sekä terävät juustoja, salaatteja ja suklaata. Koska se ei ole niin raskas kuin monet muut punaviinit, jotkut ihmiset nauttivat sitä ruokia, jotka ovat usein tarjoillaan valkoviini, kuten ankka, kana ja sianlihaa. Merlot on myös edullinen ainesosa monien kokkeja, jotka käyttävät sitä reseptejä, jotka vaativat punaviiniä, lisäämällä sen kaiken chili patoihin lihan marinadit, kastikkeet ja mausteet. Sen monipuolinen luonto ansiosta sitä voidaan nauttia rento piknik sekä virallisia asioita.
Tips

Koska Merlot rypäleen on pienempi tanniinit, Merlot viini kypsyy nopeammin muut punaviinit. Kuten suurin osa viineistä, vaikka, Merlot on tarkoitettu kulutettavaksi muutaman vuoden vuosikerta päivämäärä, joka on vuosi rypäleet on korjattu. Poikkeuksena on halvempaa Merlot, tyypillisesti yksi hinnoitellaan 12 dollaria tai vähemmän pullo, joka on yleensä joivat siitä kun se on ostettu, ja enintään yhden vuoden. Merlot välillä 12 dollaria ja 25 dollaria pullo voidaan nauttia myös oston, mutta todennäköisesti paranee iän ja saavuttavat optimaalisen maun viiden tai kuuden vuoden vintage päivämäärän. Merlot hinnoiteltu 25 dollaria ja ylös pullon voidaan odottaa parantaa jopa 12 vuotta, joidenkin palkkio viini ikääntyy huomattavasti kauemmin.