Combien de temps faut-il à la graisse d’un steak pour se décomposer ?

Le taux de décomposition de la graisse d’un steak dépend de divers facteurs tels que la température, l’humidité et la présence de micro-organismes. Généralement, dans des conditions typiques de température ambiante (environ 20-25°C), la graisse peut mettre plusieurs jours, voire plusieurs semaines, à se décomposer de manière significative. Cependant, dans des environnements plus chauds et humides, la décomposition peut se produire plus rapidement, tandis que dans des environnements froids, elle peut être ralentie. De plus, la présence d’enzymes provenant de bactéries et d’autres micro-organismes peut accélérer la dégradation des graisses.