Farce prend la saveur du poulet alors que la torréfaction ou la cuisson, et les gains qui cuits caractère d'un bord extérieur croustillant avec un intérieur humide. Cependant, la cuisson sur la cuisinière est la première étape. Préparer la farce instantanée selon les instructions du paquet. Après avoir laissé reposer selon les directions et bouffer avec une fourchette, ajoutez-le à votre oiseau prêt. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit pendant la préparation du poulet.
Poulet Préparation

Choisissez un poulet à rôtir environ 5 livres de poids. Déroulez le poulet et enlever le cou et les abats de la cavité. Rincer l'intérieur et l'extérieur du poulet à l'eau froide et séchez. Farcir l'oiseau dès que la farce est prête. Selon l'USDA, il est plus sûr de bourrer l'oiseau avec la farce chaude que pour le laisser refroidir à la température ambiante. Ne surchargez pas le poulet parce que la farce se développe pendant la cuisson.
Cuisson du poulet farcies

Placez le poulet farci dans un plat de cuisson au four peu profond. Badigeonner la peau avec de l'huile d'olive ou de beurre fondu pour aider la peau brune. Couvrez l'oiseau de papier d'aluminium résistant à retenir l'humidité. Cuire au four pendant 1,5 heures ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 165 F. Insérez le thermomètre à viande dans la farce de lire sa température, qui devrait également être 165 F dans le centre. Retirer la feuille couvrant environ 20 à 30 minutes avant la fin du temps de cuisson pour terminer le brunissement de la peau.
Trucs et astuces

Jazz jusqu'à la farce instantanée par agitation dans ingrédients supplémentaires tels que l'ail en dés, les noix hachées ou de raisins secs avant de les farcir l'oiseau. Lors de la préparation du poulet, frotter les assaisonnements et les herbes sous la peau sur la viande directement. Essayez de frotter entières pelées une gousse d'ail ou d'un citron coupé sur la viande. Insérez sauge séchée ou de romarin frais sous la peau. Évitez les arrosant d'un oiseau empaillé. Basting ne sera pas augmenter l'humidité dans le poulet car il ne pénètre pas dans la peau et ouvrir le four plusieurs reprises seulement abaisse la température dans le four et augmente le temps de cuisson.