Quelle nourriture indigène d’aeta ?

Ita (_Dioscorea bulbifera_)

- C'est une igname sauvage aux tubercules aériens.

- Il pousse mieux dans les prairies ouvertes, mais peut facilement s'adapter à d'autres conditions.

- Il est récolté en déterrant les tubercules, généralement dans une plage de 10 à 15 cm de profondeur du sol.

- Les Aetas le cuisinent de différentes manières, comme le faire bouillir, le rôtir et le frire.