Kako kuhati Mountain Lion meso

Divlje igra je stečena okus, jer meso ima jači okus od onog domaćih životinja. Mountain Lion (također poznat kao cougar) ima potpis oštar okus koji divljači znalci će uživati. Međutim, koristeći nekoliko posebnih tehnike kuhanja možete prikriti da je divlja okus igru ​​i napraviti planinski lav meso okus kao goveđi odrezak poslužen na bilo koji od vaših omiljenih sit-down restoranima.
Što vam treba pregled nožem
cjedilo pregled Cook Pot pregled češnjak u prahu
soli pregled tava pregled Kuhanje ulja, skraćivanje ili slaninu fat
Upute pregled

1. Nabaviti odrezak iz tijela ogoljenim planinskog lava. Odaberite bilo cut odrezak kao strip odrezak, porterhouse odrezak ili file trakom.
   

2. Isperite temeljito meso u vodu i isperite daleko bilo kose i višak krvi iz unutar i izvan. Dopustite planinski lav meso sjesti i odvod za pet minuta objaviti više krvi i eliminirati neke od divljači ukusu.
   

3. Stavite planinski lav odrezak u lonac kuhati i pokriti meso u vodi. Kuhati odrezak za 30 minuta i ocijedite, uklanjanje smeđe film iz vode. Stavite meso natrag na čir i ocijedite opet nakon 30 minuta.
   

4. marinirajte djelomično kuhana planinski lav meso u vašem izboru marinadi. Marinada pomaže da se prikrije divljači okus mesa. Za jednostavne marinada, trljati meso s češnjak u prahu i sol.
   

5. Stavite odrezak u tavi s uljem za kuhanje, skraćivanje ili slanine mast. Opaliti obje strane planine lav odrezak. Izrežite u komadu kako bi osigurali meso kuha temeljito. Nastavite kuhati meso ako pinkness postoji, kao što je planina lav meso je sramotno za probleme povezane s trihinelozu, infekcije uzrokovane glistama.
   

6. Konzumirajte planinski lav meso nakon mesa kuhara i smeđe tijekom. Poslužite meso sa zemljanim, zeleno povrće poput mahuna i brokule.