Provjerite juha od graška prema vašem omiljenom receptu, ali, imajte na umu da kuhani krumpir ne i zamrznuti. Iako smrznuti krumpir su sigurna za jesti, oni su često smeđe i blijed ili sentimentalan. Možete izostaviti krumpir iz recept, koristite alternativni recept bez krumpira ili kuhati krumpir odvojeno i dodajte ih u svoj juhu u zatvoru. Ostalo povrće često koriste u juha od graška zamrzavanje i, uključujući i celer, mrkva i luk. Undercook povrće lagano tako da ne raskuhati kada grijati juhu.
Pakiranje pregled

Cool vruće juhe brzo prije pakiranja, i nikada dopustiti juha sa šunkom, drugi meso, mliječni proizvodi i jaja da se ohladi na sobnoj temperaturi, kao što je bolest-uzrokujući bakterija razvija brzo. Iako male količine juhe sigurno hladi u hladnjaku, najsigurniji način da se ohladi juha brzo je mjesto za kuhanje lonac u sudoper ispunjen ledenom vodom, a zatim napuniti led, kao što se topi. Kada juha je super, prenijeti ga na plastičnim posudama, čime 1/2-inch prostora na vrhu spremnika, a zatim zamrznuti juhu odmah. Također možete zamrznuti juhu u sealable plastične vrećice.
Zamrzavanje pregled

Zamrzavanje posude ili plombirati vrećice u jednom sloju, unstacked, pa juha zamrzava brzo. Kada juha je zamrznuta, možete stog spremnika ili vrećice za spremanje zamrzivač prostora. Kad sigurno zapakirani, juha od graška zadržava svoju kvalitetu za četiri do šest mjeseci. Juha je sigurno za jesti nakon dužeg vremena skladištenja sve dok se temperatura zamrzivača održava na nula stupnjeva celzijusa. Međutim, nakon četiri do šest mjeseci, kvaliteta počinje smanjivati ​​i juha gubi okus.

Grijanje

Heat zamrznuta juha od graška, bez odmrzavanja ili topiti juhu preko noći u hladnjaku. Da biste spriječili hranom bolesti, nikada dopustiti zamrznuti juhu da se otope na sobnoj temperaturi. Držite juha od spaljivanja tijekom zagrijavanja stavljanjem juhu u dvokrevetnoj kotao iznad kipuće vode. Ako nemate dvokrevetnoj kotao, donijeti malo vode da prokuha u veći lonac zatim stavite lonac juhe u kipuću vodu. Umiješajte juhu često tijekom zagrijavanja za očuvanje kremastu teksturu. Testirajte juhu s mesom termometar neposredno prije posluživanja. Biti siguran, juha mora postići temperaturu od 165 F