Kako napraviti St. Louis stil rezervnih rebara (6 koraka)

Jeste li se ikada pitali kako pro napraviti nagrađivani, pada-off-the-bone rezervnih rebara? Sada možete saznati kako i impresionirati vaš šef s autentičnim St. Louis stil rezervnih rebara koja samo može vam dobiti promaknuće. To će potrajati malo duže, ali ćete žeti nagrade s ukusnim, usta zalijevanje rebara da će svi govoriti o. Pregled što vam treba pregled 1 stalak za St. Louis rezati rezervnih rebara, svježe ili zamrznuti pregled suhim utrljati
BBQ umak pregled
sprej bocu soka od jabuke pregled basting četkom
aluminijske folije
Upute pregled

1. Uključite rebra više i skinite vanjski membrane. Započnite ukidanje crte s minijature, a zatim pažljivo izvucite membranu off u jednom komadu i odbaciti.
   

2. Odrežite višak zaliske mesa za još kuhanje. Spremite i kuhati s rebrima.
   

3. Primijeni vrlo tanki prozirni sloj senfa u rebra. Sada tresti na teškim slojem suhe utrljati, koji možete dobiti u trgovini prije napravio. Utrljati pretežno se sastoji od soli, papra i paprike.
   

4. Zagrijte jednu stranu roštilja na između 200 i 250 stupnjeva F, s 235 stupnjeva F kao mete. Zamotajte meso u aluminijsku foliju i stavite ga kosti prema dolje na grill strani od vatre. Rebra moraju kuhati neizravno, nikad izravno preko plamena.
   

5. baste rebra nakon svakog sata sa sprej bocu soka od jabuke i okrenuti stalak rebara 180 stupnjeva za još kuhanje. Zatvorite foliju natrag gore i ostavite poklopac zatvoren tijekom kuhanja. Ponovite svaki sat dok su rebra kuhani za oko 4 sata.
   

6. Četka na debelim slojem omiljenu BBQ umak oko 15 minuta prije skidanja s roštilja. Ostavite foliju od tijekom tog vremena.