Kako napraviti divljači bratwurst (6 stepenica)

bratwurst je kobasica koje je njemački podrijetla, od riječi derište (što znači sitno sjeckani meso) i Wurst (što znači kobasica). Tradicionalno je napravljen od teletine, svinjetine, govedine ili kombinacijom tih jela, iako je piletina, puretina, pa čak i vegetarijanske opcije su dostupne. Jedna varijanta je divljač bratwurst. Zbog nižeg sadržaja masti, divljač često miješa s drugim mesom, poput svinjetine, kada se koristi u kobasice recept.
Što vam treba pregled srednje ili velike kobasice kućišta pregled 2 1/2 žličice sol pregled 1/2 žličice šećera 1 žličica pregled kim sjemena pregled 1/2 žličice kadulje tlo pregled 1 žličica tla piment pregled
1 žličica mažuran pregled 1 žličica papra pregled 2 £ tlo divljač pregled 2 £ mljevena svinjetina stražnjica Hrvatska 1 veliki luk, sitno minced2 /3 šalice tamno pivo pregled mljevenje mesa
Upute pregled

1. Potopiti crijeva u vodi najmanje dva sata. Nakon namakanja, isperite ih stavljanjem jedan kraj crijeva preko slavine i dopuštajući vodu da teče kroz.
   

2. Pomiješajte zajedno sol, šećer, kim sjemena, tlo kadulje, prizemlje piment , mažuran, papar u jednu zdjelu i staviti na stranu.
   

3. Kombinirajte prizemlju svinjetina, mljevena junetina, luk i pivo u veliku zdjelu. Pomiješajte rukom dok se svi sastojci dobro se kombiniraju.
   

4. Dodajte suhe začina u mješavinu mesa polako, pazeći da su potpuno mješoviti u.
   

5. Predaj jedan kraj crijeva preko cijevi za punjenje za mljevenje i držite ga tamo. Dodaj mesa u mlinac i uključite ga. Kad nadjev cijev ispunjava zrakom, isključite brusilica i stisnuti zrak iz kućišta. Kravata off na kraju.
   

6. Push meso stalno kroz mljevenje, omogućujući mu da popuni kućište. Kad je kućište ispunjeno, vezati ga i ponovite korake dok sve meso je otišao.