Kako napraviti Niagara grožđa Vino

Niagara grožđe razne Vitis labrusca, poznatom sjevernoameričke vrste bijelog grožđa. Oni su najčešće naći u Michiganu, New York, Ohio, Pennsylvania i Washington. Niagara grožđe i najčešći izvor bijelog soka od grožđa. Ovaj recept koristi dodatni šećer kako bi sadržaj alkohola do 11 posto i da će svjež, suho bijelo vino. Saccharometer, kvasac, sifon cijev i pojašnjenje sredstva dostupni su na vino odluka supply trgovinama.
Što vam treba pregled Bijeloj sok od grožđa
čelika lonac pregled Saccharometer Hrvatska Fino granulirani šećer
1-galon plastična posuda za pregled
kvasac
sliva crijevo pregled Plastične boce s čepovima
sredstvo za bistrenje
Upute pregled

1. Dobiti Sok od grožđa Niagra. To bi moglo biti komercijalni bijeli sok od grožđa ili svježe Niagra grožđe. Ako koristite komercijalne sok od grožđa, osigurati da ne sadrži nikakve konzervanse kao što su natrijev benzoat. Odvojite sok od kože što je brže moguće ako koristite svježe grožđe.
   

2. Ulijte sok od grožđa u čeličnu posudu. Pratite svoje saccharometer kao dodate dovoljno otopljenog fini šećer donijeti sadržaja šećera u soku na 22 posto. To bi trebalo zahtijevati oko pola kile šećera po litri.
   

3. Prijenos zaslađen sok od grožđa u plastičnu posudu i dodajte prstohvat kvasca. Bušiti rupu u kapu i ostavite ovu smjesu (mora) da fermentira na hladnom mjestu oko dva tjedna. Znat ćete vrenje završi kad specifične težine (SG) pada na 1,01.
   

4. Ispumpajte vino s površine u plastičnim bocama, tako da ostavite iza sebe sediment. Ovaj proces je poznat kao stalci vino. Možda ćete morati da se polica vino više od jednom, ako se proces fermentacije nije potpun. Možda ćete morati dodati sredstvo za bistrenje, ako vino ne jasan na vlastitu.
   

5. Dopustite vino u dobi. Ovo bijelo vino treba nastaviti poboljšavati za najmanje godinu dana.