Hogyan Tiszta kék rákok főzés előtt

A kék rák az egyik leggyakrabban előforduló rákok, a nyugati Atlanti-óceánon. Ők egy regionális csemege fel és le a keleti parton az Egyesült Államokban, ahol a helyiek élvezze őket rák sütemények, rák leves, rák dip, és egyéb ételek, vagy egyszerűen megeszik őket párolva egy spriccel a vajjal és citrommal. Akár elkapni a rákok magad, vagy vásárolni őket a helyi halárus, akkor be kell tisztítsa meg alaposan, mielőtt a főzés és étkezés.
, Amire szüksége van
Kitchen fogó
vödör jeges víz

Deszka
konyhai mosogató Matton utasítás

1. A fogó, vegye fel a rák és tegyük a vödör jeges vizet. Hagyd a vízben öt percig. Ez lesújtotta a rák és megakadályozza csúnya szorít a tisztítási folyamat során. Matton

2. Vegye fel a rák (amint ez már a jeges vízben öt percig tudod kezelni anélkül fogó) és helye ez egy vágódeszkát a lekerekített kék oldalon a héj felfelé, a nagyobb pincher karom felé mutasson. Matton

3. Helyezze a hüvelykujját alatt a külső széle a felső héj, ami legközelebb neked. Feszítse a shell le, húzza el a szervezetből. Meg kell lejönni egy darabban. Ez elpusztítja a rák azonnal. Matton

4. Flip a rák fölött. A hasa, akkor megjelenik egy fél kört alakja (ha a rák nő), vagy fejjel lefelé & quot; T & quot; alak (ha a rák férfi) a fehér undershell. Ez a darab shell ismert, mint a & quot; kötény. & Quot; A hüvelyk, távolítsa el a kötény kíváncsiskodó mozgás, mint te nyitó egy doboz kólát. Ugyanezzel a mozdulattal húzza le a két darab shell mindkét oldalán a kötény. Matton

5. Tegyük a rák hassal felfelé a mosogatóba, és a vízzel öblítsük ki a sárga- zöld beleit. Matton

6. Ujjaiddal összeszedi ki a rák által mouthparts. Ezek a négyszögletes bit shell csak alatta a rák szeme. Matton

7. Ujjaival húzza le a kopoltyúk. Ezek a kúp alakú barnásszürke bit szivacsos anyagot a rák hátán. Öblítse le a rákot, a mosogató.