Hoe te Hot Dog Chili (Coney Island Style) Zorg

Coney Island-stijl hotdogs worden gestoomd hotdogs met een rijke, boon-minder rundvlees chili saus topping. Chili honden zijn een nietje in het comfort categorie voedsel, en kan een veelzijdige basis voor vele extra toppings zoals zuurkool of gehakte uien zijn. Maak een zelfgemaakte hot dog chili voor een frisse smaak zonder toegevoegde zout en conserveringsmiddelen.
Wat je nodig hebt
Kookpan
2 eetlepels olijfolie
1 kleine gele ui, fijngehakt
1 teentje knoflook, in blokjes gesneden
£ 1 mager rundergehakt
1 eetlepel chilipoeder
2 theelepels gemalen komijn
1 eetlepel klassieke gele mosterd
6 ounce kan tomatenpuree
1 kop runderbouillon
instructies

1. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote pan tot het dun in de consistentie, met vermelding van het heet is. Voeg 1 kleine ui, fijngehakt. Kook de ui tot het begint doorzichtig te draaien, voeg dan 1 in blokjes gesneden teentje knoflook. Bak de knoflook 1-2 minuten.
   

2. Voeg 1 pond rundergehakt en kook het tot het helemaal bruin is. Tap geen vet uit de pan na het rundvlees bruin is. Meng 1 eetlepel chilipoeder en 2 theelepels gemalen komijn. Meng 1 eetlepel klassieke gele mosterd, een 6 ounce blikje tomatenpuree en 1 kopje runderbouillon met het vlees.
   

3. Breng het mengsel op een lichte kook op middelhoog vuur. Verlaag de temperatuur tot medium-laag en laat 20 minuten sudderen. Roer de chili regelmatig en draai het vuur uit wanneer het begint te dikken.