Is amandelmeel hetzelfde als gemalen amandel?

Ja, amandelmeel en gemalen amandel zijn hetzelfde. Ze zijn allebei gemaakt van geblancheerde amandelen die fijn zijn gemalen tot een meelachtige consistentie. Amandelmeel is een populair ingrediënt bij glutenvrij bakken en koken, omdat het kan worden gebruikt als vervanging voor tarwebloem. Het is ook een goede bron van eiwitten, vezels en gezonde vetten.