Hvordan renser du geitemelk?

1. Filtrering: Denne metoden innebærer å føre melken gjennom et filter for å fjerne eventuelle urenheter, som skitt, støv og bakterier. Filtre kan være laget av forskjellige materialer, for eksempel klut, papir eller keramikk.

2. Sentrifugering: Denne metoden bruker en sentrifuge for å skille melkefaststoffene fra væsken. Melken sentrifugeres med høy hastighet, noe som gjør at de faste stoffene legger seg i bunnen av beholderen. Den flytende melken kan deretter helles av.

3. Pasteurisering: Denne metoden innebærer å varme opp melken til en bestemt temperatur i en bestemt tidsperiode for å drepe eventuelle skadelige bakterier. Pasteurisering kan gjøres hjemme ved hjelp av en komfyrtopp eller mikrobølgeovn.

4. Behandling med ultrahøy temperatur (UHT): Denne metoden går ut på å varme opp melken til en veldig høy temperatur i svært kort tid for å drepe eventuelle skadelige bakterier. UHT-bearbeidet melk selges vanligvis i hyllestabile kartonger.

5. Mikrofiltrering: Denne metoden bruker en spesiell membran for å fjerne bakterier og andre mikroorganismer fra melken. Mikrofiltrert melk selges vanligvis i kjølebeholdere.

Renset geitemelk kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 5 dager eller fryses i opptil 6 måneder.