Jak gotować Filet morszczuka w piecu (5 stopni)

Morszczuk jest łuszcząca białej ryby od wybrzeża Nowej Anglii. To nie jest tak sławny jak ryby z podobnego obszaru, jak dorsz i halibut, więc jest to tańsze i zrównoważonego alternatywą. Podczas, gdy jest niższa w kwasy omega-3 kwasy tłuszczowe, niż wielu innych gatunków ryb, morszczuk jest inteligentny, nisko-rtęć, opcja niskiej zawartości tłuszczu nasyconego białka. Jeśli to możliwe, trzymać się świeże filety, jak morszczuk rozwija gąbczastą konsystencję po zamrożeniu i rozmrożeniu. Wysycha także w łatwy w piecu, więc niektóre środki zapobiegawcze są dobrym pomysłem podczas pieczenia morszczuka.
To, czego potrzebujesz
ręczniki papierowe naczynia do pieczenia
małym rondlu
Największa wina, sok lub innej cieczy

Sól i pieprz
ziół i przypraw
Łyżka
Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 450 stopni Celsjusza. Krótki czas gotowania w wysokiej temperaturze jest najlepszym podejściem do gotowania ryb w piekarniku i utrzymanie jej wilgotne. Daj kuchence dobre 20 do 30 minut, aby w pełni rozgrzać.
   

2. świeży filet przepłukać morszczuka się w zlewie, aby usunąć Wagi, piasek lub zanieczyszczenia, które mogą być przyklejone do niego. Osuszyć delikatnie suche, czyste ręczniki papierowe i umieścić ją w naczyniu do pieczenia.
   

3. Podgrzać płyn swojego wyboru do wrzenia na dużym ogniu w rondelku. Dodaj tyle, aby w naczyniu do pieczenia i to się mniej więcej w połowie filet; nie chcesz, aby w pełni zanurzyć. Będzie krótko dusić ryb. Czerwone wino działa dobrze; białego wina i soku z cytryny są ładne połączenie; lub rozważyć sos sojowy lub Tamari. Pomarańczowy, ananas lub sok pomidorowy jest opcja, lub spróbować marinara. Wlej płyn do naczynia do pieczenia nad morszczuka.
   

4. Posypać solą, pieprzem i inne żądane przyprawy nad morszczuka do smaku. Użyj smaki, które uzupełniają płyn jesteś gotowania z. Na przykład, spróbuj koperku z białego wina i soku z cytryny; mielone czosnek i imbir z sosem sojowym lub tamari; lub posiekany czosnek i bazylię z sokiem pomidorowym.
   

5. Kucharz morszczuka w piekarniku przez około osiem minut. To gotowe i bezpieczne do spożycia po jej płatków miąższu niż oferuje odporność na niewielkim ciśnieniem z widelcem i to równomiernie nieprzezroczyste przez centrum zaokrąglenia. Łyżka część cieczy nad rybami i służyć.