Como evitar que a gordura respingue ao cozinhar hambúrgueres?

1. Use uma frigideira grande. Isso dará à graxa mais espaço para se espalhar e reduzirá respingos.
2. Use uma tela contra respingos. Esta é uma tela de malha de metal que você coloca sobre a frigideira para coletar respingos de gordura.
3. Abaixe o fogo. Cozinhar hambúrgueres em fogo alto fará com que a gordura respingue mais.
4. Não sobrecarregue a frigideira. Se você colocar muitos hambúrgueres na frigideira de uma vez, a gordura não terá para onde ir e respingará mais.
5. Seque os hambúrgueres antes de cozinhar. Isso removerá o excesso de umidade dos hambúrgueres, o que ajudará a reduzir respingos.
6. Não vire os hambúrgueres com muita frequência. Virar os hambúrgueres com muita frequência pode fazer com que a gordura respingue mais.
7. Adicione óleo de cozinha na panela. Dessa forma, a gordura escorregará da carne em vez de estalar e chiar ao evaporar.
8. Use um espremedor de carne para achatar os hambúrgueres antes de cozinhar. Isso pode ajudar a reduzir a área de superfície da carne, o que por sua vez reduzirá a quantidade de gordura que respinga.
9. Cozinhe os hambúrgueres no forno em vez de no fogão. Isso pode ajudar a reduzir a quantidade de graxa que respinga, uma vez que não há fonte direta de calor.