Maximize o sabor de sementes inteiras por dry-brindar-los brevemente em uma frigideira pequena em fogo médio-baixo; você vai ser capaz de sentir o cheiro deles quando estiver pronto. Polvilhe toda torrado sementes de coentro mais de assado ou batatas pan-fried, usá-los para temporada sopa de galinha ou caldo de carne, ou adicionar a guisados ​​longas-cozido e braises.
Chão coentro

Você também pode secar-brinde as sementes e depois triturá-los; uma nova moagem terá mais sabor do coentro moído, que perde suas notas cítricas rapidamente. Tente adicionar coentro em pó para uma sopa de cenoura para um impulso sabor. Use coentro moído como um componente em um serviço rublos por carne de porco, frango ou carne ou adicioná-lo ao iogurte para um molho fácil. Uma pitada ou dois pratos de lentilhas aumenta também.