Você pode comer a flor de uma cebola, se desejado, mas o sabor nem sempre é agradável. Sabor varia dependendo do tipo de cebola, mas é geralmente mais forte do que a da lâmpada de cebola. Algumas flores de cebola têm um sabor amargo pouco apetecível, por isso é melhor para provar antes de decidir a servir as flores. As flores não exigem qualquer cozinha. Atirá-los com uma salada, adicioná-los a um enfeite comestível, ou flutuar-los em uma sopa que irão beneficiar de um pontapé adicional de sabor cebola.
Stem Solutions

hastes de flores raramente são incluídos em um grupo de cebolas verdes do supermercado, mas você pode encontrá-los de vez em quando no mercado de um fazendeiro ou se você crescer suas próprias cebolas. Embora o tronco é comestível e não vai prejudicá-lo, torna-se difícil e arborizado, o desenvolvimento de um sabor amargo, uma vez que as flores de cebola ou define semente. As hastes semelhante às folhas de cebola, exceto que eles são duros e rígidos em relação à folhagem oco. Embora comestível, é melhor descartá-los por causa de sua má qualidade culinária.
Folhas bonitas

Embora o hastes de flores, que produzem sementes, e as folhas ocas semelhante , as folhas não florescem ou conjunto de sementes, para que eles não são propensos a amargura. Ao selecionar as folhas, ou cebolinha, escolha firmes, cachos verdes brilhantes que não são mole, secos ou danificados. Cebolinha fresca ter o melhor sabor e são mais adequados se não estiver a cozinhá-los. Você pode usar as folhas murchas ligeiramente em pratos cozinhados, onde a textura mole não é perceptível.
Dicas Tantalizing

Cebolas verdes e cebolinha são freqüentemente usados ​​alternadamente em receitas, mas eles são ligeiramente diferentes plantas. Cebolas verdes têm uma base branca estreita e cebolinha tem uma pequena lâmpada em sua base. Tanto o bulbo e as folhas são comestíveis. Use cebolas verdes e folhas cebolinha em saladas, agitar-los em sopas direito antes de servir, ou dice-los e polvilhe-os ao longo de batata, arroz ou massas. Você pode cortar e adicionar a lâmpada de pratos crus, ou cozinhá-lo em sopas ou frituras.