Como congelar ovos

Às vezes você acaba com mais ovos do que você pode comer antes da data de expiração. Não deixe que os ovos vão para o lixo. Siga estes passos simples para congelar seus óvulos para que você possa apreciá-los em uma data posterior.
Instruções

1. Craque os ovos em uma tigela. Os ovos não podem ser congelados no shell. Remova todos os pequenos pedaços de shell que caíram na tigela.
   

2. Congelar o ovo inteiro. Bata os ovos até misturado completamente, mas não chicote no ar. Despeje os ovos misturados em um recipiente e selar firmemente. Anexar uma etiqueta com o número de ovos e data. Como alternativa, congelar a mistura de ovos em uma bandeja de cubos de gelo. Coloque 3 tbsps. de mistura de ovos em cada seção da bandeja. Congelar até sólido e em seguida, retire os cubos e selá-los em recipientes resistentes à umidade de vapor.
   

3. Tente congelamento gemas. Separe as gemas das claras e misture delicadamente. Quando congeladas, gemas de ovos pode engrossar ou tornar-se semelhante a gel. Para proteger contra isso, misture 1/8 colher de chá de sal ou 1 ½ colheres de chá de açúcar por cada quatro gemas. Coe e despeje em um recipiente. Anexar uma etiqueta com o número de gemas de ovos e data. Uma colher de sopa. da mistura de gema é igual a uma gema de ovo.
   

4. Tenha ir no congelamento ovos brancos. Separe as claras das gemas. Despeje as claras em um recipientes e selar firmemente. Anexar uma etiqueta com o número de claras de ovos e a data. Como alternativa, congelar as claras em uma bandeja de cubos de gelo e, em seguida, transferir para um recipiente congelador.
   

5. Salve gemas de hard-cozidos. Coloque as gemas em uma panela e adicione água até que eles são cobertos. Cubra e leve para ferver. Tire a panela do fogo e deixe as gemas estar coberto por 15 minutos. Coloque as gemas em um recipiente freezer, selo e congelar.
   

6. Os ovos podem ser mantidos no congelador por até um ano.
   

7. Thaw seus ovos. Coloque o recipiente congelado na geladeira e deixe-os descongelar durante 24 horas antes de usar.