Domáce Turecko Gravy (5 krokov)

Turecko omáčka je sviatok lahôdkou, ktorá stojí za to si urobili čas, aby sa. Tajomstvo hladkej omáčky je teplota kvapaliny. Najviac sviežim omáčky používa vývar vyrobený varom Turecko kosti a kože so správnou zmesou korenia a bylín. Zmraziť Turecko omáčky pridajte telo polievok a omáčok aj mimo prázdniny. Použitie kukuričný škrob a tofu ako zahusťovadlá udržuje vaše omáčka bezlepkové.
Čo budete potrebovať
Veľký stockpot
Turecko kostí, kože a vnútorností
2-4 litre vody
3 veľké rebrá nakrájaný zeler
2 Celý Mleté cibule
2 bloky mäkké tofu alebo polovica-cup sójovej múky
1 lyžička. pozemné šalvia
1 lyžička. mleté ​​čierne korenie
1 lyžička. petržlen
1 lyžička. estragón
1/2 šálky kukuričného škrobu
1-qt. plastové tašky na zips
Pokyny

1. zrušil kosti, kožu a drobky po carvingu váš moriaka. Umiestnite všetko vo veľkom stockpot. Naplňte hrniec s vodou, kým sa vzťahuje na kosti a kože, a priveďte do varu valcovanie po dobu 15 minút. Odstrániť z tepla.
   

2. preosial všetky kosti a kožu do oddelenej misky a odstráňte nejaké dobré mäso. Vráťte mäso do hrnca a priviesť kvapalina späť do valcovania varu.
   

3. Pridať mletého cibuľu na kocky nakrájané a zeler. Roztlačte bloky mäkké tofu do pasty a pridajte ju do stockpot rovnako (iný názov pre tento zahusteného pasty je "zápražka"). Ak nechcete používať tofu, nahradiť sójovou múku zmiešanú s krémovú konzistenciu s vodou. -, Aby sa vaše zápražku
   

4. Pridať pozemné šalvia, mleté ​​čierne korenie, petržlenovú vňať a estragón do hrnca, za stáleho miešania dobre. Znížiť tepla do dusíme.
   

5. Odstráňte dve šálky kvapaliny z hrnca a nechajte ju vychladnúť na izbovú teplotu. Mieša kukuričný škrob do ochladenej kvapaliny, aby sa hustá pasta. Pomaly miešať kukuričný škrob pastu do tlejúcich stockpot a priveďte do varu valcovanie počas dvoch celých minútach. Odstrániť z tepla a nechajte vychladnúť pred zmrazením omáčku v jednom-litrovú plastových vriec zips.