Aj keď ste omastenie, nízka -carb cracker cesto s najväčšou pravdepodobnosťou bude piecť priamo na neho. Aby sa zabránilo nutnosti dláto svoje sušienky mimo plech, lemujú panvicu s pergamenu alebo teflónovej panvici vložkou, ktorá je k dispozícii v kuchyni obchodoch dodávok. Ďalšie užitočné veci mať po ruke patrí procesor potravín, miešanie misku, odmerky a lyžice alebo špachtle. Ak nemáte procesor potravín, chytiť strúhadlo alebo Microplan.
Jednoduchých surovín

Môžete piecť svetlo, vzdušný lupienky pomocou strúhaný syr, ako je parmezán , čedar alebo manchego ako jedinú zložku. Ak chcete viac z krakovania podobná látka do vášho cracker, budete musieť pridať nejaké rozšľahané vajcia zviazať všetko dohromady a low-sacharidov zložky hromadne to. Niektoré príklady zahŕňajú sekané mandle alebo vlašské orechy; orechové múčky alebo jedlo, ako sú ľanové múčka; proteínový prášok; Celá alebo sklenenej slnečnicové alebo ľanové semienka. Pridajte čerstvé bylinky, ako je rozmarín alebo bazalkou a vaše obľúbené korenie.
Making Cracker Dough

veľmi jednoduchý low-carb cracker môže byť robené s 1 dielom vody, 2 diely syrom a 4 časti osivo alebo orech jedál. Dalo by sa pridať nejaký rozšľahaným vajcom, morská soľ a mleté ​​byliny, ako je rozmarín, tymian alebo petržlenom pre väčšiu chuť. Kombinovať všetky vaše prísady v miske, za stáleho miešania, kým sa nedosiahne konzistencia mäkké cesto. Formulár cesto do guľôčky a zase ho von na pergamene papiera, ktorý budete používať na linku na plech. Stlačte cesta s rukami, alebo roll to s valček na vytvorenie tenkého, dokonca aj list. Tenšie dostanete cesto, lepšie cracker bude.
Pečenie low-carb Crackers

Akonáhle cesto je tak tenký, ako chcete, vystrihnúť sušienky. Použite cookie alebo suchár fréza alebo ostrý nôž. Preneste pergamen s rezanými-out sušienky na plech. Posypať ich soľou v prípade potreby, a pečú sušienky pre približne 10 až 15 minút v peci, ktorá bola predhriata na 350 alebo 375 stupňov Celzia. Môžete flip sušienok v polovici pečenia a umožniť im, aby pečieme, kým nedosiahnu požadovaného ostrosti. Ak chcete vytvoriť extra chrumkavé low-carb sušienky, vypnite rúru po stanovenom čase a nechajte ho vychladnúť po dobu 15 minút pred umiestnením varené cracker späť do rúry na asi jednu hodinu.