Takmer akákoľvek kombinácia zeleniny dobre fungovať v Torta, pokiaľ neobsahujú príliš veľa tekutiny , Plátky baklažánu, letná squash, cibuľa, papriky a húb sú len málo možností. Ostatné zložky zahŕňajú základňu polentou, a to buď samostatne, alebo v zmesi s drvené alebo mäkké syry, ako je parmezán, smotanový syr, ricotta alebo mozzarella. Soľ, korenie, mleté ​​cesnak alebo čerstvá bazalka práce, rovnako ako tortu korenie.
Pečenie doplnky

Aj keď si môžete urobiť vrstvený torta v panvicu koláče, torta, alebo malý kastról, springform panvicu s odnímateľnými bočnicami poskytuje lepšiu prezentáciu. Po varení, môžete jednoducho odstrániť pán stranách, takže vrstvy Torta sú na displeji. Ak používate pravidelne kastról alebo pekáč, offset slúžiace špachtľa uľahčuje odobrať jednotlivé rezy bez narušenia vrstiev.
Uvedenie dohromady

vrstvenie je tajný na atraktívny a sviežim Torta. Polenta a syrom zmes, ak ho používate, by mali byť lisované pevne do vymastenej panvici tvoriť pikantné kôru, a potom je to prikrývali s tenko nakrájanej zeleniny. Praženie alebo sautéing zeleninu v malom množstve oleja, im umožňuje uvoľniť prebytočnú vlhkosť a vytvoriť hlboké chuť, ktorá zabraňuje torta nenavlhli. Posypeme soľou, korením a všetky bylinky na hornej časti každej vrstvy zeleniny, ako si zostaviť to tak chute plne integrovať, ako to kuchári.
Spoločnosťou
pečenie Tips

Lisovanie pevne na horná časť Torta pred piecť to robí to viac kompaktný, čo umožňuje držať pohromade a chute, aby plne meld dohromady. Crustless zeleninový torta vyžaduje 30 minút pri 400 stupňoch Celzia, aby dôkladne piecť, zatiaľ čo tí s polentou krustou trvať 45 minút pri 350 F variť. Nechajte torta nastaviť a vychladnúť päť až 10 minút pred vybratím strany z springform panvici alebo porcie od štandardného panvy. Môžete vrchol torta s marinara omáčkou, pečené červenej korenenou omáčkou, posypeme strúhankou alebo slúžiť to prostý, v závislosti na vašich preferenciách.