Ako upraviť Cake Doby pečenia pre veľké torty

Príprava veľký torta pre zvláštne príležitosti predstavuje niekoľko výziev. Použitie viac obľúbené mixu, alebo škálovanie svoj obľúbený recept, je len východiskovým bodom. Vo väčšine prípadov budete tiež musieť upraviť svoj čas pečenia a teplotu rúry, takže prostredná skončí pečenie pred hrany stanú tuhý a cez pečené. Kým torte panvy sú rovnaké hĺbky, je to pomerne jednoduché nastavenie.
Čo budete potrebovať
tortu cesto alebo koláč mix
Veľký tortu
torta testera alebo špíz

Inštrukcie

1. Pozri pekáč konverzný tabuľky je možné určiť, koľko cesto budete potrebovať pre vaše tortu. Pripraviť zodpovedajúce množstvo koláč mix alebo poškriabaniu-vyrobené cesta.
   

2. Predhrejte rúru na teplotu 25 stupňov Celzia nižšia, než vašom receptu alebo koláč mix určuje, ak vaše panva vyžaduje viac než dvojnásobok pôvodné množstvo cesta. Napríklad, ak by ste normálne piecť pri 350 F, mali by ste znížiť teplotu na 325 F.
   

3. Porovnajte veľkosť vášho veľkého torta k veľkosti by ste normálne používate pre váš recept alebo koláč mix. Poznačte si rozdielu vo veľkosti.
   

4. Pridať asi 5 minút pečenia o každú piaď ďalšieho priemeru, s guľatými koláčmi. Pre štvorcových koláče, pridajte 5 minút pečenia pre každé dve ďalšie palca. Pre listu panvice, pridajte 5 minút pečenia pre každé zvýšenie veľkosti za 11 o 15 palcov.
   

5. Test tortu pre vykonanú-nosť 5 až 10 minút pred koncom vaše plánované pečenia čas. Ak prostredný je plne nastavený a koláč testera alebo špíz vyjde čistý, torta je hotovo. V opačnom prípade pokračujte pečenia a otestovať ho znovu na konci svojho premietaného času pečenia. Pokračujte, pokiaľ torta testoch ako hotové.
   

6. Odstrániť torta z rúry a vychladnúť úplne.