Ako Pečieme Southern Style bravčové kotlety

Premýšľajte o tom, Southern Comfort jedlo, a vy by ste mohli predstaviť mac a syr, vyprážané kurča, krupice alebo kukuričný chlieb. Ďalšou možnosťou pre mnohých je južnej-štýl bravčové kotlety. Tento jednoduchý-to-pripraviť, chutné Entree má toľko variantov, ako sú južné kuchárske knihy, a môžete si vytvoriť svoj vlastný rodinu obľúbené pomocou vašej fantázii a korenia vo vašej špajzi.
Čo budete potrebovať
papierové uteráky
Malá miska
soľ
korenie
cibuľa prášok
cesnakový prášok
čerstvými bylinkami
hnedý cukor
múka (voliteľné)
hliníková fólia
plytký 3-litrovou pekáča
teplomer
cibuľa omáčka (nepovinné)
Inštrukcie

1. Vyberte 1-palec-tlstý, kostí v bravčové kotlety na vašom mäsiara alebo obchodu s potravinami. Opláchnite každý bravčová kotleta dôkladne pod studenou tečúcou vodou, potom jemne osušte papierovými uteráky.
   

2. Pripravte korenia masáž pre kotlety. Použite hrubú soľ, čierne korenie, trochu cesnaku prášok a cibule prášok. Mix týchto korenie v malej miske s niekoľkými čerstvými bylinkami a trochou hnedého cukru. Rub obe strany každého bravčová kotleta s koreniacou zmesou, potom nastavte kotlety na tanieri a chladom je na pol hodiny. Môžete tiež pridať múku na korenie zmesi a bager na bravčové kotlety v múky, koreniace zmesi, kým sú dobre pokrytý, potom pred chladom.
   

3. Rozohrejte rúru na 400 stupňov Celzia. Linka veľký, plytké pekáča s hliníkovou fóliou a umiestniť skúsených bravčové kotlety v jednej vrstve v miske. Pečieme na kotlety 20 až 30 minút, alebo kým mäso teplomer vložený do stredu kotlety dosiahne USDA-odporúčané 145 F. Pri dosiahnutí tejto teploty, odstráňte kotlety z rúry a nechajte ho nastaviť pre tri až päť minút , To umožňuje toto mäso je šťavy distribuovať rovnomernejšie po celej každej bravčová kotleta a uľahčuje ich zníženie.
   

4. Podávame s ryžou kotlety, šťouchané zemiaky alebo krúpy za skutočnú južnej-štýl večere. Pridať nový kukuricu a niektoré sušienky dokončiť jedlo. Pre vlhké, chutné alternatíva, kúpiť alebo si svoj obľúbený cibuľu a hubovú omáčku a nalejte ju cez kotlety v priebehu posledných 10 až 15 minút pečenia, potom slúži cez ryžu. Vytvorte variantu Cajun štýlu pridaním jemne nakrájané červenej a zelenej papriky na omáčku, potom zalejeme kotlety až do konca pečenia.