ľan gél môže byť použitý ako náhrada za vajce vegánov recepty, kde pomáha viazať prísady a udržať je vlhký. 3-lyžice porcie gélu je ekvivalentná k jednej veľkej vajcia. Pri použití ako náhrada vajcia, ľan gélu, na rozdiel od zvlhčeným ľanových múčky, nie je viac rýchlo, ako sa nepoužívajú trupoch semien spôsobiť pečiva na hnedú. Ľan gél môžu byť tiež použité ako živiny booster, pridaním ďalších rozpustnú vlákninu do potravín, ako sú koktaily alebo polievok.
Varu ľanového semienka

variť celá ľanové semienka malé množstvo vody, aby sa ľanový gélu. Použite pomer 1-to-3 celých semien do vody. Pridajte semená do vody a priviesť ju na valcovanie varu. Varte, kým semená zmäkčiť, čo je zhruba 10 minút. Kmeň kvapalinu do nádoby tepelno-safe, odstraňovanie semená a ich zrušenie pre ďalšie použitie, alebo hádzať je preč. Pred použitím gélu v recepte ochladí na kvapaliny do izbovej teplote alebo v chladničke.
Alternate ľanové semená-Egg Náhradník

Okrem vriacej ľanové semienka, budete môže použiť ľanu jedlo - zem ľanové semienka - ako náhrada vajec. Použite pomer 1-to-3 z jemne mletých semená ľanu do vody, za stáleho miešania a nechať ho sedieť po dobu piatich minút pred jeho použitím ako náhradu vajec. Ľan jedla možno zakúpiť v obchod s potravinami a zdravie-obchody s potravinami, ale to je jednoduché, aby sa vaše vlastné podľa potreby, brúsenie celá semená korenia mlynčeka alebo high-powered mixéra.
Používanie Varené Semená a Ukladanie Ľanové

Na varený ľanové semienka stále obsahujú zdravé omega-3 mastné kyseliny a ďalšie živiny, takže skôr ako ich konzumácia hádzať je preč po prevarení sa odporúča. Pred pečením Posypeme semená na dolky alebo chlieb. Teplo z varenia vysušuje semená, takže bude produkovať orechový krízy. Semená môžu byť pridané priamo do polievok alebo krémov. Proces varenia môže semená ľahšie pre vaše telo stráviteľné, pretože sú oveľa mäkšie. Celá ľanové semená sú odolné a môže trvať dlho, ak sú vedené vo vzduchotesnej nádobe. Uložené týmto spôsobom, celá semená zostať svieži po dobu až jedného roka. Ľan gélu, akonáhle sa ochladí, môže byť uložený v utesnenej, potravín výbojmi v chladničke po dobu až jedného mesiaca, alebo to môže byť zmrazené na smerom nahor z roku. Ground ľan ide potuchnutá oveľa rýchlejšie, rozvoj horkú, nepríjemnú chuť a vôňu. Predajňa pozemné ľanové semená v vzduchotesných, tmavo sfarbená kontajner v chladničke po dobu dlhšiu ako 90 dní.