koláčiky a hustú smotanou sú prípojka na oboch smotanou čaj a viac komplikované vysokej čaj menu. Tieto potrhlý ​​sušienky môžu prísť hladké alebo s hrozienkami, semená alebo orechy. Šľahačkou, tiež známy ako "Devonshire krém" alebo "Cornish krém", v závislosti na výrobných oblastí, je bohatý, silný krém s obsahom aspoň 55 percent tuku. Je svetlo žltú farbu a má konzistenciu mäkkého masla. Ak nie je k dispozícii hustú smotanou, slúžiť dvojaký, šľahačka alebo maslo ako náhradu. Ovocie konzervované kompletný sortiment; jahodový džem je najviac obyčajný, zatiaľ čo milovník možnosti môžu zahŕňať citrónovou tvaroh alebo okvetné lístok ruže, želé.
a cukrárenské výrobky

rôzne koláče, a to buď nakrájame na bite- veľkosť prstami alebo vo forme cupcakes, môže byť podávaný s popoludňajší čaj. Tradičný koláč obsahuje konzervované ovocie, ako sušené obor a kandizovaného pomaranča, orechy a koreniny, a to je niekedy lepšie s rumom. Ovocná čaj tortu sa vyrába máčanie Sušené jahody a čerešne do horúceho čaju a pomarančového džúsu pred pridaním do torty cestíčku. Pečivo známy ako "klasický Victoria sendvič" sa skladá z piškót plnené krémom a jahodovým džemom.
Dezerty a sladkosti

Dezerty v miniatúrnej veľkosti vám umožní rozpútať vaša kreativita a pracovať s tým, čo látky sú v mieste k dispozícii a v sezóne. Landmark London Hotel slúžil vápno tvarohový koláč s brusnicovou vodka hľuzovkami, rovnako ako flourless pistáciovú piškótový torta s figovým džemom a pistáciovú mascarpone; zatiaľ čo Claridge predstavoval crème brûlée, čierne ríbezle koláč a hruška a orech Éclair v ponuke popoludňajší čaj. Jahodový koláč, malinové Linzer plátky a pečie koláč sú tiež dobrou voľbou.
Cookies a Macaroons

old-school obľúbené ako škorica lokienky, citrón barov a pudingové bozky môžu všetky zvýšiť popoludňajší čaj. Sušienka je klasický cookie z múky, cukru a masla, ktorého jednoduchosť je pravdepodobné, že priviesť späť príjemné spomienky z detstva. Na opačnom konci spektra, módnych macaroons poskytujú moderné poznámku a výbuch farby v popoludňajší čaj sladkých sortimentov. Kombinácie, ktoré združujú ovocie a orechy, ako je kokosu a manga, alebo mandlí a malín, sú obzvlášť populárne.