Hlavným prínosom mrazeného ovocia je konzistencia: Je vždy k dispozícii, a to vždy rovnakú teplotu a pevnosť. Mrazené ovocie je ľahko začleniť do tortu cestíčku a vyústi v predvídateľnom čase pečenia. Väčšina komerčne mrazené ovocie je individuálne bleskové zmrazí zachovať pôvodnú štruktúru. Textúra bude ešte mierne líšiť, ale v pečie za získanie pečiva, rozdiel je zanedbateľný. Chuť sa tiež budú líšiť, takže vyskúšať rôzne značky nájsť sa vám páči.
Batter Up

Pre dosiahnutie najlepších výsledkov, použiť to, čo recept vyžaduje. Mrazené ovocie všeobecne funguje dobre, vo vnútri káva koláče, libra koláče, torty, Péřovej streusels, kukurica vdolky, koláčiky alebo palacinky. Tieto koláče zahŕňajú rovnakú základnú proces kombinovanie mokré prísady, kombinujúci suché ingrediencie, miešanie mokré zložiek s suché prísady a skladajúci sa v ovocí. Jednoduchosť procesu pečenia sa rozumie buď druh ovocia prinesie predvídateľné výsledky.
Aby sa vaše oči na Pan

Ak dochádza mrazené ovocie čerstvé, môžete použiť rovnaké množstvo mrazeného ovocia. Pridajte ovocie priamo z mrazničky do cesta, hádzať ovocie v nejakom múky ako prvý. Tým sa zabráni blátivost a zafarbenie. Ak recept volá po čerstvé ovocie, budete musieť predĺžiť dobu pečenia o niekoľko minút. Je to preto, že mrazené ovocie znižuje teplotu torty cestíčku.
Strieľať Top

Zvážte použitie mrazené ovocie na vrchole torte ako hlavná prísada do omáčok , glazúry alebo poleva. Môžete si urobiť jednoduchú omáčku s mrazeného ovocia a cukru, zalejeme teplým piškótu. Podobne môžete vytvoriť polevu pomocou mrazené ovocie a práškový cukor. Ak chcete, sladšie, výraznejšie zálievka, môžete vykonať základné polevu s mrazeného ovocia, maslo, cukrárov 'cukru a vanilkový extrakt.