Ako sa k nám kuracie vlhký po upečení

suché teplo z rúry môže spôsobiť, pečené kurča, aby sa stal vyschla, čo je menej príťažlivý ako bacuľatá, vlhké škrt kurčaťa. A zatiaľ čo vyschnutá kurča, ktorý bol pečený príliš dlho v peci môžu byť nepríjemné, je možné, aby bolo viac vlhký. Pre väčšinu vlhké pečeného kurčaťa, to je dôležité, aby postupujte podľa pokynov nižšie, aby zabezpečili, že konečný výrobok je nežný, bacuľatá, a lahodná.
Pokyny

1. soľanka kura pred varenie. To pomáha telo absorbovať ďalšie vlhkosť pred pečením, prevencia sušené-out kurča.
   

2. Pečieme kurča s kosťami v koži a na udržať vlhkosť.
   

3. Pečieme vo fólii alebo v krytej kastról. To zabraňuje odparovaniu vlhkosti pri varení, v podstate za použitia pasce pary uvoľnenej pri pečení udržať kurča vlhký.
   

4. udusiť kurča s otáčaním štiav alebo sviežim omáčkou po upečení. Hollandaise alebo šťava môže dokonca vysušená-out kuracie chuť viac bacuľatá a šťavnaté.