Ako si vyrobiť maslo a smotana Skombinovať v Alfredo omáčkou

Keď prehadzovať horúci cestoviny s maslom a syrom, syr a maslo rýchlo topiť a dohromady tvoria bohatú, smotanovou omáčkou. Zatiaľ čo pôvodné recept na Alfredo omáčka používa iba maslo a syr, mnoho receptov vyžadujú varenie ingrediencie na platni, v kombinácii s ťažkým krémom pre extra bohatosť. Krém tiež zahusťuje omáčku tak, aby kabáty cestoviny úplne. Smotana, maslo a syr Alfredo omáčka oddelené a stuhnúť pomerne rýchlo, takže cestoviny, musí byť jeden rýchlo, aby im kombinovať.
Čo budete potrebovať
kastróla
šľahacia metla
parmezánom
Varecha
varnou doskou
Horúce cestoviny
2 vidličky
Pokyny

1. rozpustíme maslo v hrnci cez médiá tepla. Množstvo masla použiť, je naozaj len na vás, ako sa líšia tak výrazne s rôznymi receptami. Tie by mohli preferovať ľahší Alfredo omáčka s iba niekoľkými lyžíc masla, alebo si môžete rozpustiť celý palicu -. 8 lyžíc
   

2. Pridať ťažký krém na maslo podľa chuti. Množstvo krému tiež závisí na vašom želanie, pohybuje kdekoľvek medzi 1/2 šálky na 2 šálky, v závislosti na bohatstvo požadované v omáčke.
   

3. Metla na smotanu a maslo kombinovať. Maslo má vyšší obsah tuku s minimom 80 percent tuku v porovnaní s krémom, ktorý má iba 30 percent až 38 percent tuku, v závislosti od typu smotany. Rovnako ako rozpustené maslo sa týči na vodnej hladine, a stuhne v dôsledku jeho ochladzovanie, nejaké oddelenie sa prirodzene vyskytuje medzi smotany a masla. Metla prinúti maslo a smotanu spojiť, ale nie metla príliš veľa, alebo budete robiť šľahačku.
   

4. Vmiešajte strúhaným parmezánom s drevenou lyžicou kým neroztopí a začlenené do tuku-a-krém zmes. Dochutíme, použitím korenia, ako soľ, korenie, kajenské korenie a muškátový oriešok. Zmes miešajte neustále udržiavať ingrediencie dohromady, až kým ho servírovať cez cestovinami alebo iné potraviny.
   

5. Namiesto horúcej cestoviny priamo z panvice vody na vyhrievanej doske. Môžete predhrejte dosky v rúre. Horúce taniere a horúce cestoviny držať maslo a syr roztaví, ale oni sa rýchlo tuhnú ak sú pridávané do studenej doske vychladeného cestovín. Alfredo omáčka je najviac bežne podávaná cez fettuccine cestoviny, ale tiež môžete servírovať ho cez horúce a mäsom alebo zeleninou.
   

6. Naberačka horúcu Alfredo omáčka cez cestoviny alebo iné potraviny. Toss cestoviny úplne s dvoma vidlicami, kým dobre pokrytý s krémovej, syrový omáčka. Podávajte ihneď takže cestoviny a omáčka sú ešte horúce, a nie stuhli.