Sprudka Žralok

Sprudka žraločia steaky variť rýchlo a brať trochu kulinárske zručnosti, čo z nich robí ideálnu voľbu pre pôsobivé múčky, aj nováčik domáce kuchár môže úspešne dopadne. Väčšina žraločia steaky predávaných v USA sú mako žralok, ktorý ponúka vlhké a šupinatá, ale pevné mäso a jemnú chuť, ktorá podporuje všetky druhy sladkých a slaných prípravkov. Je to podobné ako mečúňov steaky, ale je to dotyk sladšie. S vysoko kvalitné panvicu, pár dobre vybraných doplnkových zložiek a veľkú pozornosť, aby sa zabránilo ich prevareniu, panva-spálil žralok steaky poskytujú jednoduché, chutné jedlo.
Čo budete potrebovať
papierové uteráky
Varenie oil
Štetec
Soľ a korenie
Ďalšie pochutiny Galéria Heavy dňom panvicu
špachtľa
Pokyny

1. Blot sa žraločia steak suchý s papierovými uteráky. Povrchová voda sa stretáva s spaľujúce. Potrite obe strany s povlakom oleja na varenie.
   

2. Soľ a korenie obe strany žraloka ochutnať. Pridať ďalšie požadované koreniny. Trocha sušeného tymianu, oregano alebo kôpru funguje dobre pre jednoduchú prípravu, napríklad. Cajun alebo černenie korenia pridať teplo, ak chcete kořeněnější jedlo, alebo použite čerstvo mletého cesnaku, alebo zázvor, ak dávate prednosť tieto silné chute.
   

3. Teplo liatiny, nerezovej ocele alebo iné ťažký dňom panvicu na horák nad mierne vysoké teplo. Kvalitný panvicu drží a distribuuje teplo dobre pre rýchle, čisté hľa, ktorá poskytuje pekne crisped exteriéri pred prevarení vnútorné mäso. Počkajte na panvici, aby sa stala tak horúce, že kvapky vody okamžite prskať a odpariť.
   

4. Najeďte naolejované a skúsený žraločia steak na panvici a nechajte ho na mieste. Sear to pre 3-4 minúty, len do spodnej vyvíja dobre zhnedlo škraloup. Otočte žraloka nad špachtľou a spáliť na druhú stranu rovnako ako prvý.
   

5. Znížte horák na nízko a otočte žraloka späť k prvej strane. Variť približne ďalších 30 sekúnd, potom ho otočte znova. Ak sa vám páči, pridajte striekať alebo dve čerstvého citróna alebo limetkovou šťavou, sójovú omáčku alebo iných doplnkových kvapaliny každej strane steak potom, čo ju zapnite.
   

6. Pokračovať varenie žraloka pre o ďalších 30 sekúnd. Strih do stredu, a potvrdzujú, že telo je nepriehľadný celú cestu cez, čo znamená, je to hotové varenie. Vezmite ju von z panvice hneď, takže to nie je prevariť.