Ako testovať pre obsah alkoholu v domácom vínom

Správne meranie obsahu alkoholu domáceho vína alebo piva vyžaduje použitie zariadenie zvané hustomer. Hustomer je tenká, sklenené trubice naplnené ortuť alebo olovo a má stupnicu imprinted na strane vyzval & quot; potenciál alkohol & quot; stupnice. Ak chcete presne určiť množstvo alkoholu roztok obsahuje, musíte vziať vodomerné merania ako pred procesom fermentácie, ako aj po procese kvasenia.
Veci, ktoré budete potrebovať
Drez
Studená voda, 5galon
Bleach, 2 oz.
Hydrometer
Turecko Baster
Wine
skúmavky
Pokyny

1. Naplňte umývadlo s 5 litrov studenej vody a 2 uncí bielidlá. Umiestnite hustomer, skúmavku a Turecka Baster do vody a nechať ich máčať po dobu 10 minút. Vypustite drez a opláchnite položky s čistou vodou. Tento proces dezinfikuje položky a bráni potenciálnu kontamináciu vína.
   

2. Vložiť morčacie Baster do šťavy roztoku pred fermentáciou. Squeeze žiarovku na konci moriek Baster a uvoľnite ho na vysávanie niektoré šťavy. Nedovoľte, aby žiadne z sedimentu vstúpiť do moriaka Baster.
   

3. Stlačte žiarovku na moriek Baster a uvoľnite kvapalinu do skúmavky, plnenie to 3/4 plné šťavy.
   

4. Vložte hustomer do skúmavky a jemne otočte ju medzi prstami. Tým sa odstránia všetky vzduchové bubliny uväznených v prístroji.
   

5. Pusť hustomeru a nechajte ju plávať. Presun na strane skla a pozrite sa na hustomeru markeru, ktorý je v rovnakej úrovni s povrchom vody. To je potenciál hladina alkoholu. Zapíšte si číslo pre budúce použitie.
   

6. Odstráňte hustomer a zlikvidujte šťavu v skúmavke. Nechajte zvyšok zmesi vín kvasiť. To môže trvať od dvoch týždňov do jedného mesiaca alebo viac, v závislosti na použitých prísad.
   

7. Re-dezinfikovať celé zariadenie a potom vložte morčacie Baster do fermentované riešenia. Squeeze žiarovku a nasávať fermentované riešenie.
   

8. Vložte kvapalinu do skúmavky a potom vložte hustomer.
   

9. Twist hustomer odstrániť vzduchové bubliny, a potom nechať to ísť. Hustomer by mal klesnúť nižšie, ako tomu bolo počas prvého čítania.
   

10. Prečítajte si potenciálny hladinu alkoholu, čo je miesto, kde povrch kvapaliny spĺňa hustomer.
    

11. Odčítajte druhý potenciálny alkohol čítanie z čítania nameranej pred fermentačného procesu. Výsledkom je skutočný obsah alkoholu v nápoji.