Buď pripravený. Keď vstúpite do reštaurácie, je pravdepodobné, že bude privítaný stredného veku gréckej muž, s soľ a korenie vlasy, snaží sa napodobniť Belushi krikom, "Cheeseborger, cheeseborger, cheeseborger!" Riek je napodobňovať Belushi, ktorý bol pôvodne imitujúci gréckej v Saturday Night Live náčrtok, ktorý vysielal v roku 1978. V náčrtku, Aykroyd a Belushi bojovne povedať zákazníkom to, čo môžu a nemôžu objednať. "Žiadne hranolky, cheeps!" Belushi šteká. "Nie Pepsi, Coke!"
Lunch riadok Presunie

Billy Goat v reálnom živote sa snaží dať zákazníkom to, čo očakávajú, založený na Saturday Night Live náčrtok. Spojenie obed riadok, ktorý zvyčajne začína pri vstupe do predných dverí, to stane sa okamžite jasné, že sa očakáva, že sa rozhodnúť o tom, čo chcete objednať, a musí konať rýchlo. Linka sa vinie okolo bieleho jedálneho pultu pre 30 stôp alebo tak. Čašníci ísť hore a dole linky, pričom objednávky (zvyčajne cheeseburger), takže v čase, keď sa dostanete na pokladňu, Vaša objednávka je takmer hotový.
Wall of Fame

Nájsť miesto na sedenie na niektorú z tabuliek, ale pozrite sa na tie, ktoré sa vzorom červeno-biela dáma. Sú umiestnené v mieste, v blízkosti grilu známeho ako "múr slávy". Sedadlo vedľa múru slávy je pre niektoré zaujímavé jedlu čítania. Steny sú pokryté novinových stĺpikov a fotografiami o dianí v meste. Niektoré boli napísané neskoré Chicago Tribune fejtonista Mike Royko, ktorý získal Pulitzerovu cenu. Hostinec bol jedným z najobľúbenejších Royko jedálenský škvrny, podľa oficiálnych internetových stránkach kozel Tavern.

Vaša jedlo príde rýchlo. Môžete jesť rovnako rýchlo, pretože to je móda v tomto rušnom reštaurácii. Rovnako ako vy vymazať posledné miesto tuku z tvojich pier, čašník sa objaví na vašom lakťa, ešte predtým, než vaše obrúsok klesne na stôl - vziať svoj tanier a povzbudiť vás k odchodu. "Ďakujem mnohokrát, prísť znovu," hovoria, swooping v vymazať svoje miesto, a nie-tak-jemne držať zadnej časti stoličky, pretože čakajú na vás odísť. Je to krátky, ale uspokojujúce jedlo, podávané s obrovskou porciu skutočného Chicago pohostinnosti.