Hur länge lagar du en rundstek på 4 lb topp?

Tillagningstiderna varierar något beroende på den exakta styckningen av köttet, men som en allmän riktlinje kan du tillaga en rund stek på 4 lb i cirka 20-25 minuter per pund vid 350 °F (175 °C). Det betyder att en rund stek på 4 lb bör ta cirka 80-100 minuter att tillaga.

För att vara säker på att steken tillagas till önskad färdighet kan du använda en kötttermometer. Innertemperaturen på steken bör nå 145°F (63°C) för medium-rare, 160°F (71°C) för medium och 170°F (77°C) för välstekt.