Hur Blanch Frukt

Blanche frukt kan tyckas märkligt & # x2014; varför skulle någon vilja att dränka en perfekt skarp äpple i bubblande hett vatten? Men blekning är faktiskt en mycket användbar teknik, som härrör från fransk matlagning. Den kan lossa huden eller negera de aktiva enzymer. Det är också ganska enkelt! Omdömen vad du behöver Omdömen * Pan eller kruka Omdömen * Kallvatten
* Fruit (t.ex. äpplen, persikor och tomater)
Hur Blanch frukt Omdömen

1. Först fyller en kastrull eller stekpanna med kallt, rent vatten, och slå på värmen på spisen på låg till medelhög. Du vill ha vattnet kommer till en långsam, gradvis koka.
   

2. När vattnet kokar, tvätta någon av frukten du använder. Trimma stjälkar och blad också.
   

3. När vattnet har nått en böld, släppa frukten i vattnet, och låt koka utan lock i 1 till 2 minuter. Detta har händer snabbt så håll ett öga på tiden
   

4. omedelbart bort från värmen och dränera!; skölj maten i kallt vatten.