Fasulye, bezelye ve mercimek, bir temel gıda dünyanın hemen her yerde böyle bir besleyici gıda çünkü, kısmen onlar iyi ve kısmen devam çünkü. Oranlar fasulye arasında değişmekle birlikte, tüm karbonhidratlar, sağlıklı doğal yağlar, protein düzeyi yüksek ve vitamin ve minerallerin bol içerirler. Bu aynı zamanda bakteriler için, onlara iyi insanlar için mükemmel Gıda, yapar. Kalıplar ve bakteriler çoğaltmak için yeterli nem içermemesi nedeniyle kuru fasulye bozulmadan güvenli, ama onlar pişmiş konum kez, onlar son derece besleyici, mükemmele yakın üreme alanı haline gelir. Doğru sıcaklıkta, bu mikroorganizmalar şaşırtıcı hızlarda üretebileceği birkaç istisna olmakla birlikte
Danger Zone

En tehlikeli mikroorganizmalar -. Topluca ifade patojenler - sadece belirli sıcaklıklarda iyi ürer. 40 derece Fahrenheit veya buzdolabı sıcaklığı Aşağıda, onlar enerji tasarrufu için atıl kalır ve hayata tutunmak. 140 F şeyden önce, onlar sadece hayatta kalmak için tüm kaynaklarını korumak gerekir yeniden ölüme yakın ve konum. Bu iki uç arasında 100 derece, bakteri güzelleşmek ve üretebilir. Bu gıda güvenliği tehlike bölgesi,

tutmak mükemmel güvenli tam olarak nasıl sıcak gerçekten.
Tutulması Fasulye Sıcak

en iyi yolu sıcak test etmek için bir anlık okunan termometre ile. Sadece onlar yeterince sıcak olup olmadığınızı görmek için ama yeterli tüm sıcak etrafında sıcak konum sağlamak için, çeşitli yerlerde fasulye içine yerleştirin. Ucuz modeller güvensiz bir sıcaklıkta yemeğin bir kısmını bırakarak, düzensiz ısı olabilir. Senin sıcak Bu testi başarısız olursa, geriye iki saatlik kuralı düşmek. İki saat kadar fasulye tutun ve ardından soğutma veya dondurulması için kalanlar paketi. Eğer onları hatırlamak önce fasulye bundan daha uzun süre senin sıcak olmuştur, bunlar atılmalıdır.