Може да смените Brown Глазура за Черно

Добавяне хранителен оцветител за Глазура обикновено дава бледи пастелни нюанси. За по-смели нюанси, професионални хлебари имат арсенал от подготвени торта декорация продукти в ярки цветове. Те също използват концентрирана гел или прах хранителни оцветители, които осигуряват интензивни нюанси, без разреждане Глазура или да промени неговия вкус. Тези концентрирани цветове са все по-достъпни за домашни хлебари, което го прави по-лесно да се създаде творчески торти. Черно все още е проблематично, тъй като на неговата интензивност, но като се започне с шоколад Глазура може да направят живота ви по-лесно.
Проблемът за Черно
<Ли>

A стандартна бяла пудра е бяла, защото отразява еднакво всички цветове , а черна пудра трябва да направи точно обратното. Традиционно, хлебари са комбинирани няколко оцветители, за да се достигне до задоволително тъмно сив цвят, който е почти черен. Това е проблематично, защото е трудно да се получи само правилната комбинация и от времето, когато сте добавили, че много оцветяване си глазура започва да има горчив химическа вкус. С течни хранителни оцветители, вие също трябва да се притеснявате за разреждане си глазура до точката, че текстурата е засегната. Световния съюз Добавяне Chocolate
<Ли>

Започвайки с бяла глазура го прави много трудно да се постигне истински черен цвят. Това е много по-лесно, ако започнете с по-тъмен глазура, и най-удобният начин да направите това е чрез добавяне или какао или разтопи шоколад. Шоколадът е естествено тъмна, и осигурява светлина абсорбиращ база за вашите добавят цветове. Това го прави много по-лесно и за домашни хлебари за постигане на истински черен, дори когато работите с традиционни течни оцветители. Той също така маскира вкуса на оцветяването на храните. За по-добри резултати, закупуване на професионално качество черно оцветяване на храни в гел или под формата на прах от магазин специалност или онлайн доставчика. Световния съюз Черно оцветители
<Ли>

Черно хранителни оцветители са налични от различни производители. Те са направени от други оцветители, но идват предварително смесени точно на комбинации за да се осигури истинска черна. Те са много концентрирани, така че трябва да се добави само една малка част по един, докато си обледеняване става черен. И двете пудри и гелове не са течни, така че те няма да се отрази на последователността на вашия глазура. Освен това те са по-малко вероятно да се отразят на вкуса на вашето глазура, защото използват по-малко. Световния съюз Няколко съвета
<Ли>

Когато сте прави черна пудра, това е важно да позволи допълнително време. Колкото по-дълго си черешката седи на тъмна ставаше става, като цвят съзрява и се задълбочава. Можете да направите вашия черна пудра, един ден преди имате нужда от него, или украсяват вашите торти или бисквити а ден по-рано, така Глазура може да потъмнее. Някои марки черно оцветяване могат да покажат намек за зелено в готовия черешката. Брояч Тази чрез добавяне на малки количества червено, докато не изчезне. Други марки могат да имат слаб лилаво оцветяване, което може да се противодейства чрез добавяне на минути количества зелена. Имайте предвид, че черното оцветяване може да оцвети пластмасова купа. Световния съюз