Заместители на Лимец брашно

хлебопроизводителите и сладкарски готвачи често използват лимец брашно за създаване на тестени изделия за клиенти с чувствителност към пшеница. Една малка, ориз с форма на зърно, написани съдържа по-малко глутен от пшеница, което го прави по-лесно за храносмилане от хора с глутен алергии. Ако печене рецепта, която призовава за лимец брашно, но не разполагат с никаква ръка, можете лесно да го заменят с друг без глутен или ниско съдържание на глутен зърнесто брашно.
Камут Брашно
<Ли>

Камут брашно прави един добър заместител на двете лимец брашно и пшенично брашно в хляб и сладкиши. Високо съдържание на фибри, протеини и витамини, сладката, маслен вкус брашното се усвоява лесно от много хора с чувствителни глутен. Когато печете хляб, месят камут брашно по-добре, отколкото бихте тестото прави с лимец брашно. Тъй като това зърно е по-висока на фибри от лимец, може да се наложи да добавите още малко вода към тестото, за да запазите вашите печени изделия от изсушаване. Намерете камут брашно при органични пазари и магазини за здравословни храни. Световния съюз Amaranth Брашно
<Ли>

За разлика от лимец брашно, амарант брашно не съдържа глутен, което го прави напълно безопасно за хората с тежка глутен нетърпимост. Заместник това високо съдържание на протеини зърно за лимец брашно в рецепти като палачинки, бисквити и flatbreads, макар че той не е подходящ за хляб, които изискват глутен да се покачва. Amaranth има blander вкус от лимец или пшенично брашно, така че се компенсира с други съставки, за да направи своя рецепта ароматно. Amaranth също работи добре, когато се комбинира с други брашна като лимец, пшеница и царевично брашно. Покупка амарант брашно онлайн или в повечето магазини за здравословни храни. Световния съюз Ечемик Брашно
<Ли>

Подобно лимец брашно, ечемик съдържа малко количество глутен, което го прави отличен избор за вкисна тестени изделия. Високо съдържание на протеин и ниско съдържание на мазнини, богата на хранителни вещества ечемик има вкусен вкус, който придава допълнително измерение на вкус към много рецепти. Използвайте ечемик брашно в обилни рецепти, които включват ядки, семена и сушени плодове. Силен аромат Брашното може да надделее над по-деликатни аромати десерт, така че избягвайте да го използвате за леки торти, бисквити и шоколадови десерти. Ечемик брашно е достъпен в магазините за здравословни храни и много редовни супермаркети. Световния съюз Райс Брашната
<Ли>

оризово брашно е друга алтернатива на лимец брашно, че е напълно безопасно за хората с тежка глутен алергии. Покупка на оризово брашно в две разновидности - кафяв ориз и бял ориз. Докато бяло оризово брашно е по-изтънчен и по-малко хранителни вещества плътна, отколкото си кестеняв колега, той има по-мек вкус и по-лека текстура, което го прави по-добра алтернатива на бяло брашно в много печени изделия. Кафяв ориз брашно съдържа трици и трябва да се съхранява в хладилник, за да се увеличи срока на годност. Той има зърнеста текстура и вкус, който работи добре за гъсти следните хлябове и енергийни барове, но може да надделее над деликатни предмети десерт. Световния съюз