Как да запазя квас Отивате

Ако сте квас ентусиаст, помисли за поддържане на собствен квас, така че може да има прясно изпечени квас хляба всеки път, когато искате. Wild мая осигурява втасване за хляб квас; стартер е просто смес от брашно и вода, в която дрождите може да расте. Можете да получите някои зряла квас от друга Бейкър, покупка и разтворете суши стартер или Смесете собствените си титуляр. След като имате зряла стартер, тя ще изисква минимално внимание пазят диви дрожди култури жив.
Нещата ще трябва
стъклени или керамични контейнер с капак
Брашно

Water <Бразилски > дърво или пластмаса лъжица

Инструкции
<ол> <Ли>

Store стартера в съд с капак. Дръжте го в хладилник, освен ако имате намерение да го използват ежедневно.

<Ли>

Премахване на стартера от хладилника и я храня преди да го използвате. Добави равно части вода и брашно до приблизително двойно обема на стартера; например, разбърква 1/2 чаша вода и 1/2 чаша брашно в 1 чаша титуляр. Нека стартера седне при стайна температура в продължение на най-малко 4 часа преди да го използвате.

<Ли>

Feed стартера отново след като го използвате и да го върне в хладилника. Ако искате да запазите обема на стартера константа, премахнете половината от стартера, преди следващото хранене.

<Ли>

Freeze стартера, ако няма да го използвате за повече от месец. Размразете стартера, а след това я храня и нека седи при стайна температура в продължение на 24 часа, преди да го използвате. Световния съюз