Как да извая цяло барбекю свинско филе печено

Цяла свинско филе печено могат да бъдат закупени два различни начина: обезкостени или костен-инча Майстор на обезкостено свинско филе печено е сравнително прост, колкото нарязани филийки до желаната дебелина на част размер на всеки гост, подобно на хлапето, кралица или царска нарязани, когато дърворезба премиер ребро. Карвинг цяло барбекю свинско филе печено с костите все още прикрепени изисква малко повече финес, докато работите около костите, докато подкосяване Нещата ще трябва
Рязане съвет.
, За предпочитане с течност и
Алуминиево фолио
остър нож

клещи или дърворезба вилица
обслужващи блюдо

Инструкции
<ол> <Ли>

Отстрани цялата кости свинско филе печено от грил или фурна. Поставете печено върху дъска за рязане. Tent месото с алуминиево фолио и се оставя месото да престои до 15 минути, за да даде възможност за пренос на готвене и сокове за преразпределяне в рамките на месото.

<Ли>

Премахване на алуминиевото фолио от печеното след определеното време. Използвайте остър нож, като обезкостяване нож и клещи или дърворезба вилица, за да държат печено на свинско филе, докато дърворезба.

<Ли>

Премахване на гръбнака, която минава хоризонтално по тесния край на месото. Поставете месото с ребрата, изправени пред една и съща страна, както си дърворезба ръка, и задръжте месото с дърворезба вилица или клещи с другата ръка. С тесния край на месото докосва дъската за рязане, нарязани надолу в рамките на предложение рязане с ножа се движи бавно към вас. Изхвърлете гръбнака, след като тя се отстранява.

<Ли>

Подредете печено на свинско филе, така страна на гръдния е обърната към вас. Задръжте месото с нестопанска дърворезба ръка с помощта на клещи или вилица, за да се запази свинско месо от преместване. За по-малки порции, нарежете месото на страната на всяко ребро кост; това води и във всяка друга част не като кост приложен. За по-големи порции, обособяването печено на свинско филе равномерно между всяко ребро кост; това води до всяка част, имащ костен приложен. Можете също така да издълбае печеното в двете посоки, така че да имате и двете големи и малки порции. Поставете изваяните свинско филе печено филийки върху обслужващи блюдо. Световния съюз