Как да се готви карфиол Без Пара Тя

карфиол, член на семейство зелеви на зеленчуци, е на разположение през цялата година. Подобно на други зелеви, като броколи и зеле, карфиол побира до редица методи на готвене. The белоглавия разнообразие от карфиол е най-често, макар и сезонно, можете да намерите и други разновидности, включително светло зелено, лилаво и Romanesco, което е малко по-сладък. Докато пара е популярен метод за получаване на карфиол, може да искате да опитате други методи за подобряване на вкуса.
Нещата ще трябва
лист Карфиол
печене
Зехтинът
тиган <Бразилски>
Wok или дълбок тиган
рапично масло
Pot, по желание
Ice, по желание

Инструкции
<ол> <Ли>

Изберете карфиол с отчетливи зелени листа и равномерно оцветени глави. Един свеж карфиол трябва също да има бяла основа. Отрежете база и листата, оставяйки главата непокътнати. След това можете да премахнете отделни цветчета, или нарязани на главата на половина и след това се нарязва на цветчета по-малки части.

<Ли>

печено си карфиол. Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт. Хвърли цветчето със зехтин и подправки, за собствена вашите предпочитания. Подредете един слой върху хартия за печене и се пече до златисто, около 25 до 30 минути. Печене изважда естествена сладост в зеленчуците, така че това е един от начините да оцените истински мек вкус карфиол е.

<Ли>

соте карфиолът. Добавете малко количество масло в тиган и се загрява над средно-висока температура. Сотиране включва готвене на храна бързо в малко количество мазнина на силен огън. Нарежете карфиолът на малки парчета, отколкото само цветчето. Добавете ги в горещо масло, заедно с подправки и билки, на вкус. Чесън и мащерка чифт добре с карфиол, както прави плисък на лимон. Cook до златисто кафяво - около две-три минути - се разбърква често, за да се гарантира, че тези парчета кафяви равномерно. Добавете малко количество от растителен или пилешки бульон в тигана да се овлажнява напълно карфиолът. Кук в продължение на още три или четири минути, докато карфиолът е оферта. Сервирайте като страничен растителен или използвайте соте карфиол в любимия си пюре или рецепта за супа.

<Ли>

пържете си карфиол в тесто, за да направите вкусна гарнитура, предястие или закуска. Нарежете цветчета на малки парченца. Преди пържене, може да искате да посварявам или бланширайте си карфиол, което включва това потапяне във вряща вода за няколко минути и след това в ледена вода, за да спрете процеса на готвене. Това повишава и определя цвета и аромата. За да изпържи цветчето, пригответе си тесто от месене достатъчно мляко или половината и половина с брашно и подправки на вкус, докато имате съгласуваността на палачинки. Изсипете на няколко инча от рапично масло в уок или дълбок тиган. Heat, докато термометър дълбоко запържва прочитания 375 градуса по Фаренхайт. Потопете розички в тесто, преди внимателно да ги добавите към горещо масло с помощта на решетъчна лъжица. Flip, колкото е необходимо, докато цветчето са златисто кафяви и хрупкави. Извадете ги от маслото с решетъчна лъжица. Световния съюз