Комбинирайте 1 1/2 кг. на допълнително постно говеждо месо (95% или по-високо,) 1 супена лъжица. буркани мляно чесън, 2 чаени лъжички. както на сол и черен пипер и 1/2 супена лъжица. Worcestershire сос в голяма купа.

<Ли>

Ръчно miix месото с другите съставки старателно. Отделете месото на четири равни части и се търкаля всяко парче на топка.

<Ли>

Мухъл на топки в големи Пати форми и ги налагат върху голяма чиния. Използвайте пръстите си, за да се създаде вдлъбнатина в средата на всяко кюфте, около 1/2 инча дълбочина. Това ще попречи на банички от пухтене по време на процеса на готвене на пара.

<Ли>

Heat до 1 супена лъжица. растително масло в 12 инчов тиган на умерен високо, докато маслото е само за пушене. Обикновено трябва да използвате повече петрол, но тъй като сте пара бургери на излишната влага ще дойде по естествен път.

<Ли>

Сложи бургер банички, отстъп страна нагоре, в горещ тиган. Веднага покриване на тиган и се оставя бургери на пара се готви за около четири минути.

<Ли>

Flip бургери с шпатула и поставете капака на тиган. Нека бургери парата се готви за още 4 минути преди да ги прехвърля в чиста чиния. Покрийте плаката с фолио.

<Ли>

Позволи бургери за почивка в продължение на пет минути преди сервиране. Световния съюз